福迪俱乐部陷入了“既要又要”的循环中。

小夏 社会 更新 2024-02-01

正文|零售、商业、金融和商业。

编辑|博学。

会员费是会员店**的主要利润之一,但对于(后来者)创业者来说,会员费更像是一堵墙,阻碍发展,简单的“付费会员制”也是消费者的桎梏。

2023年下半年,为适应市场变化,提升整体竞争力,盒马进行了“告别付费会员制,全面转向普惠折扣改革”的战略转向,以适应市场变化,提升整体竞争力。 2024年初,永辉在云南开设了一家因地制宜不收取会员费的会员店。

一个不容忽视的事实是,一直在探索仓储式付费会员制超市的零售商和超级企业,还没有跑过盈利模式,这也意味着,从2020年开始,原本被国内零售业追捧的“进口产品”,在经过三年多的本土化后,似乎已经撞上了南墙。

其中,福迪作为会员仓储赛道的“新人”,自诞生以来就拥有了自己的网红属性,在运营逻辑层面向社区靠拢,尽力讨好年轻人。

从本质上讲,仓库会员店的核心是商品和服务。 但从目前来看,富迪仍存在“老瓶新酒”的问题,尤其是母公司的业务已经从精品生鲜超市“蔬鲜果美”跨界到仓储会员店模式,需要实现从前端客户定位到后端**连锁体系的迭代升级。 否则,它只是一个拥有“仓储会员店”品牌的网红品牌。

01 降低门槛福迪在2021年开设首家仓储会员店时,加快了在北京的门店扩张。 目前,富迪已在北京郊区外开设了4家仓储会员店,在市区开设了2家FUDI+社区精选超市。

据了解,2024年,富迪将在北京开设更多仓储会员店,预计2025年离开北京。

与山姆、Costco等仓储会员超市的会员品类不同,在会员制度设计上,富迪试图通过降低会员门槛来提升品牌知名度。

2021年,富迪推出仓储会员店7天0元体验会员卡,每人可申请2次。 虽然此举避免了消费者在支付会员卡时的“艰难决策”,但根据业内领先爆料“开业一个月,富迪日销量不到15万”,可以看出体验会员卡只是富迪应对首店客流稀疏、会员不足的无奈之举。

换句话说,通过类似于品尝的“体验”,可以增加非会员的参与度和接受度,从而增加潜在用户的转化率。

去年8月,富迪还推出了188元的年度普通会员,只有消费者权益。 显然,富迪正试图以相对贴近民众的方式抢占北京客户群**。

图形: Retail Business Finance Dry Bank.

除了在会员费上刻意降低会员体验门槛外,富迪***还打出了一张“差异牌”。

例如,福迪会员店只需要在结账时出示会员卡,而不需要在入账时验证会员资格,这意味着任何消费者几乎可以在整个旅程中以非会员身份进入店铺。

不管有部分消费者在各大品牌的“试用期”过后,开始通过共享会员卡、**等渠道跨过支付门槛,福迪并没有为消费者设置门槛,反而为用户提供了更多“跳过”会员费的可能性。

会员店的核心竞争力是产品差异化、性价比和周转率,连锁零售的制胜点仍然是规模效应。

零售商财经认为,以富迪为代表的本土付费会员店已经陷入了“既要又要”的怪圈,想要在自身业务发展不成熟的时期,通过收取会员费来平衡成本,但又要降低和“软放弃”会员费,以换取品牌知名度。 短期来看,福迪可以获得流量和人气,但最终却伤害了长期的客户忠诚度,更不用说续费率了。

资料来源:互联网。

用户愿意支付会员费的主要原因是会员店产品的独特性和性价比,其次是会员制为消费者创造物有所值的价值,而这些软实力需要长期的积累和对消费者需求的深入洞察。

02 精品超市和会员店不容混淆 富迪的创始人是王兴水、王兴宇和王星海,他们在生鲜行业工作了20多年。 2014年,王家三兄弟成立北京耀迪农业,正式开始超市业务,并开设了第一家彩县国美社区精品超市。 截至目前,财仙国美在北京拥有10多家门店。

福迪和蔡仙国妹“一母一妹”,这也就不难解释为什么消费者能在富迪加盟店看到蔡仙国妹的影子。

据了解,财县国美通过在北京、山东、陕西、江西等地区设立种植基地,为用户提供蔬菜、水果、谷物、禽蛋等产品,以及农产品宴请、健康讲座、农场参观采摘活动等服务。

作为零售业的新玩家,耀迪农业正试图将福迪仓会员超市作为其第二增长曲线。 毕竟,母公司建立的品牌美誉度为富迪提供了高起点,也有助于提升消费者对富迪品牌的信任和认可。

资料来源:互联网。

不过,富迪门店整体扩张速度相对较慢,近三年在北京共新开6家门店(4家仓储会员店和2家富迪+精选超市)。

耀迪农业开始分化定位福迪,主要面向年轻消费者,但这类消费群体也是最挑剔的消费者,爱美、爱猎、追求时尚的同时,“钱包”也不算太鼓,如何让年轻人喜欢福迪将是一个挑战。 由此,福迪在打造“网红人格”的道路上大踏步前进。

首先,要注意店面设计和装修风格的“好看”。

摒弃传统超市浓郁的红蓝配色,富迪+精选超市转而采用清新明亮的开心果绿为主色调,展现出简约现代的美学理念。 店面在空间规划上独树一帜,大量运用玻璃材质和流畅的线条元素,营造出明亮通透的购物空间,从而营造出轻松愉快的消费氛围。 富迪超市通过对空间美学的掌握和加强情感联系的设计策略,有效地引发了年轻人的热情关注和打卡热潮。

图为:Fudi+ Select Supermarket。

其次,注意产品选择策略的有效性。

生鲜品类对几乎所有生鲜零售商来说既是爱又恨。 高频刚需是它的好的一面,高损低值是它的坏面,很少有零售商能在这方面做好。 福迪超市敢于专注“新鲜”,主打鲜熟食品,满足家庭生活需求,只有4000个左右的SKU,生鲜产品占比超过50%。 其背后的原因是依托耀迪农业自营源头农场,通过基地直采模式,为此类产品的供应保驾护航。

除了水果、蔬菜、鱼肉等新鲜产品外,福迪还在烘焙和预制菜肴方面投入巨资,建立自己的工厂。 针对年轻消费者,我们推出了德国结碱面包、福地蛋糕卷、芝士肉桂卷、日本香肠梅子肉、避风塘炸虾等多款人气产品。 有了这些3R产品的加持,也不断强化了消费者对其“新鲜度”的认知。

最后,一个非常“挑衅”的定价策略。

作为本地会所门店的新进入者,富迪是业内首家披露“不超过10%”综合毛利率承诺的公司。 要知道,Costco的毛利率是业内最低的,只稳定在11%左右。

富迪试图用“低价”换取用户忠诚度,从而带来“重复购买”。 不过,据业内人士透露,富迪的毛利率看似很低,但实际上性价比一点也不高。

依托生鲜果蔬一流的链条体系,福迪虽然可以在商品采购、物流配送等方面直接享受母公司内部的资源协同效应,降低成本,保证产品质量。

但会员店毕竟不同于精品超市,两者从前端客户定位到后端**连锁体系是不同的,不能混搭,那么在会员费门槛极低的情况下,如何实现“毛利率不超过10%”呢?

03 三大进步方向 据富迪自己透露,随着仓储会员店和富迪+精选超市两种模式的运营,计划在2024年增加5家福迪仓储会员店和10家富迪+精选超市,加上已经开业的4家会员店,整体规模将接近10家, 其规模将与曾经高喊“做中国自己的会员店”的盒马X会员店相媲美。

笔者认为,对于福迪未来的发展,可能有以下三个方向。

1、扩大区域开店,让更多消费者进入富迪消费。

除了北京之外,富迪还可以进一步加大全国布局,也可以从京津冀区域入手,从本地零售企业到区域零售企业,从而形成属于自己的服务会员的区域零售生态。

2、针对目标消费群体推出更有效的产品。

富迪需要更好地把握中国年轻消费者的购物习惯和需求,提供符合当地口味的优质产品。 例如,我们注重生鲜食品、熟食和日用消费品的差异化选择,并推出更多符合中国饮食文化和生活方式的产品。

3.加强消费者体验服务。

除了以“1元冰淇淋”等营销方式吸引年轻消费群体外,还需要打造具有独特体验感的购物环境,将店面设计成集购物、休闲、社交于一体的多功能空间。 组织各种互动活动和品鉴体验,吸引年轻家庭和中产阶级消费者,进一步增加他们的社交和口碑交流。

总的来说,面对Costco、Sam's这样的强强竞争对手,富迪还是有了解业态“皮”的焦虑,想要找到属于自己的生存和发展空间,走向更远的未来,就要真正了解业态的本质,锤炼自己的内功。

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