如果有一种食物最好在冬天吃，那就是冰淇淋！ 而对于咖啡人来说，恰好有这样一款可以喝咖啡、吃冰淇淋的甜品——Afgato！
多年来，人们一直在玩现在流行的创意咖啡。 例如，在浓缩物中加入奶油的Combola，或带有摩卡风味的摩卡等！ 
可以说任何东西都可以添加到其中，包括冰淇淋。 而因为早期的发挥，这些“创意咖啡”经历了时间的沉淀，成为当下的传统经典，Afgado就是其中之一。
Afgato是意大利语affogato的音译，翻译过来就是“淹没”的意思，传闻是浓缩的冰淇淋被淹没的意思，确实很贴切。 但是关于Afgato存在一个巨大的争议，那就是：它应该属于咖啡甜点，还是咖啡饮料？
因为这是一个基于浓缩咖啡的想法，所以大多数意大利咖啡馆都认为它是一种咖啡饮料。 然而，固体冰淇淋使它可以用勺子吃，因此甜点或饮料的分类引起了争议。 尽管确实存在争议，但对于如何吃 Afgarto 有共识。
当冰淇淋被舀起时，它与沉入杯底的浓缩咖啡一起食用。 这样一来，大量冰淇淋的甜味中夹杂着浓郁醇厚的苦味，两种截然不同的口味所产生的冲突，就像画龙点睛一样，令人惊叹！
Afgato使用的传统冰淇淋是香草味的，新鲜的香草味中和了浓郁的苦味，比其他口味更适合。 浓缩咖啡通常是从较深的烤豆中提取的，因为它可以带出冰淇淋的甜味。 除了冰淇淋的味道，Afgado还需要注意一点。 要一个漂亮的杯子！ 否则，就像这样。
或者，像那样。
但是当你选择了合适的杯子时，你可以，就像那样。
或者，像那样。 
Afgato的比例也很简单，冰淇淋和浓缩咖啡的比例是1：1，在杯子里准备一个冰淇淋球，然后再准备一个牛奶杯来盛装浓缩咖啡，只需要在准备使用的时候直接倒入浓缩咖啡，非常简单
Front Street 很懒惰，所以它通常很简单。
在吃的感觉上，冰淇淋会因为温热浓缩的浇水而部分融化，这些融化的冰淇淋会与浓缩液融合，让咖啡更加醇厚，苦涩更加温和！ 而且因为冰淇淋的加入，集中增加了冲突感，让人感受到完全不同的品质体验！
你在前街说的只是Afgato的经典版本，随着时代的变迁，Afgato的食谱也会因为当地文化而改变！ 例如，在冰淇淋上挤上巧克力酱和焦糖酱，或撒上可可粉和肉桂粉以增加香气; 您还可以添加坚果、饼干、浆果和其他材料来增加分层体验。 因此，我们也可以在体验经典版本后，发挥自己的创造力，创造出属于自己的Afgado。 -end -