文本 |智商税务研究中心。麦当劳人气麦旋龙正在成为门店的顾客收藏，很多非麦当劳的消费者被零元麦旋风所吸引，纷纷去店里朝圣。
然而，在成功交换之后，准信徒往往会发现，麦旋风的量变少了，味道变稀了，那些本来打算皈依麦门的人立刻失去了信心。
事实上，不仅是麦旋龙，麦当劳的麦甜鱼、巨无霸等汉堡也都缩水了，各种被用作麦克门法宝的食品也受到了“食物缩水技术”的影响。
麦当劳的食品变小了，一方面是因为自身的成本压力，另一方面，华莱士、塔斯汀等本土品牌的崛起，也在产品、门店等方面对其发起了攻击。
在竞争对手的压力下，麦当劳也在寻找其他降低成本、提高食品成本的方法。
近日，麦旋风确实在羊毛派对中间吹起了旋风，麦当劳、高德、支付宝等联合发起了零元购买活动，让很多新人纷纷转投麦门。
例如，在高德地图App中输入“Oh McGade”，即可抽取McCyclone免费兑换券，还可以在支付宝麦当劳小程序中领取零元McCyclone**优惠券。
麦当劳的慷慨引来了异教徒的崇拜，无数拿着兑换券的羊毛派对涌入麦克门圣地，只为得到一个麦当劳旋风; 但是当他们看到真实的东西时，他们往往会感到失望。
对此，潘歌的同事大华说：“麦当劳的麦旋现在已经变得很薄了，家里人都说一点奶味都没有。 ”
另一边，网友小何也告诉潘哥：“我买了一个麦子，感觉金额只有之前买的一半，拿到后就去找店员了，对方给我多加分了。 ”
在小红书、抖音等社交平台上，潘歌发现近期麦克门消费者对麦旋风的吐槽很多，可以归纳为两点：
首先，份量变小了很多消费者的麦旋风，现在的量只有半杯，有网友说：“麦麦是在提醒消费者不要自满吗？ ”
其次，是食物变薄了一位消费者说：“我拿到的时候，已经很饱了，但混合后发现全是水。 “一点奶味都没有，店员吃过鲜奶油了吗？” ”
对此，麦当劳店员吴瓜告诉潘歌：“公司对麦旋的重量标准是6oz，有些店家也会说是四圈半，以方便测量和操作，要看不同的店面。 如果你觉得自己付出的少了，你可以用店里的小秤来衡量。 ”
更小更薄的麦当劳，让很多麦当劳的信徒觉得食物已经失去了灵魂，除了麦当劳之外，麦当劳的其他类型的食物也都出现了不同程度的萎缩。
比如麦当劳的McSweetfish汉堡，现在还不如粉饼大，遇到185个男大学生，说不定一口就能吃完;曾经属于Big Eater的巨无霸汉堡，已经变成了手掌大小。
同时，有网友表示：“麦当劳的双层蛋羹汉堡比我的车牌大不了多少，等红灯我就吃完。 ”“麦麦的烤汉堡包，我以前一块都吃不下，现在一块都吃不下。 ”
如今，各种缩水的麦当劳汉堡让很多信徒变成了“饿鬼”，世界各地的网友纷纷在社交平台上晒出迷你麦当劳美食，其中一些似乎是微缩世界的道具。
对此，有网友表示：“难道是少年审美影响了麦当劳？ “麦当劳的汉堡，有时与其他汉堡相比，只是儿童版。 ”
为什么麦当劳的麦旋风家族和汉堡家族齐心协力地萎缩？ 最根本的原因似乎在于成本的控制。
对此，店员吴瓜对潘歌说：“全国店标是固定的，汉堡包是统一的**商家，但有些店家为了降低成本和月度消耗，可能会有一些违法经营，因为月度报告对店长的工资有影响。 ”
他举例告诉潘哥：“比如冰淇淋的奶浆直接加到冰淇淋机里，平时操作中不会有水，但有些店家为了节省成本，可能会加水，味道会不一样。 ”
另一位麦当劳员工说：“我每次都试着把麦旋龙装满，但当店长发现后，我被骂了一顿，说我给的太多了。 ”
有人认为，本着开门明源、减少开支的思路，控制食品成本可能会在一定程度上提升麦当劳的经营业绩。
财务数据证实了这一点。 财报显示，2023年全年，麦当劳将实现营收2549亿美元，同比增长10%; 净利润为8469亿美元，同比增长37%。
不过，虽然营收和净利润都“翻了一番”，但这并不意味着麦当劳可以“高枕无忧”，毕竟仅就国内市场而言，它正面临着来自华莱士、塔斯汀等本土竞争对手的挤压。
对于一小杯钱和一大杯咖啡来说，没有什么比折扣更棒的了。 被誉为“可怜的鬼**”的麦当劳，随心所欲有1加1，两餐最低价139元; 华莱士开始了三件套，最低价格只有10件5 美元; Tustin Spicy Spicy Burger 三件套只需$159元;
另一方面，高举“中式汉堡”旗帜的塔斯汀也推出了多款产品，如北京烤鸭汉堡、酸菜烧烤汉堡等，让汉堡更适合中国宝宝的口味。
除了产品上的竞争，中国本土快餐品牌在门店数量上也赶上了麦当劳。
相关数据显示，截至2023年底，华莱士全国门店数量已超过2万家，超过了麦当劳和肯德基门店数量的总和。
美团大数据显示，华莱士目前在一线城市拥有1400多家门店，一线城市订单和用户平均增长率超过50%。
另一方面，塔斯汀的门店数量目前已接近7000家，近三年已开店6000多家，企业估值约70亿元。
相比之下，到2023年底，在中国已有30多年历史的麦当劳在中国拥有5903家门店，该公司计划到2028年将在中国的门店数量增加到1万家左右。
以华莱士和塔斯汀为代表的“低价联盟”，用低价抢占了麦当劳的市场，为了应对对手的攻击，麦当劳除了在其他方面节省成本外，还使用了“食品缩水”。
只要有节约的心，办法总比问题多，把人工成本控制放在第一位。
据了解，这是麦当劳曾在中国老年人才网招募退休人员到店里工作，要求女性50岁以上，男性60岁以上，需要退休证，每周工作16至40小时，月薪1800元至3500元。
对此，有网友表示：“退休员工不用交社保，公司省了一笔开支。 但代价是“我遇到过一个在店里打扫卫生的老阿姨，她的动作确实比年轻人慢。 ”
与此同时，最近有网友发现，麦当劳人气汉堡都是用同一张纸包装的。 在同一张纸上打印四种流行汉堡的名称，然后以不同的方式折叠它们以覆盖所有汉堡，从而节省材料和时间。
除了节省成本外，麦当劳还在降低其产品的价格，以应对“低价买家联盟”。
比如麦当劳抖音直播间，原汁原味的豆浆烤鸡腿汉堡售价99元，销售额超过60万; 饱受诟病的麦旋龙还在麦当劳的App上推出了两份10元的折扣。
这样一来，国外快餐市场的地方势力，就让麦当劳为代表的“洋僧”们越来越让人眼前一亮，麦门以后要干什么毛，潘哥就跟你一起关注。