阿胶拿铁、红枣和牛奶很受欢迎
“国潮养生”今冬尤为乐观
最近去茶店点菜，发现大部分以“健康”和“滋养”为卖点的饮料都在菜单C位。
12月初，库迪与甄欢川联合推出三款阿胶拿铁系列产品：龙眼红枣阿胶燕麦拿铁、龙眼红枣阿胶小铁、龙眼红枣阿胶米浆拿铁。
三款新品搭配红枣、桂圆等，口味香气多样，养生buff满满。
继10月推出枸杞美式和枸杞拿铁之后，幸运咖啡近日又推出了一系列想念你的红枣。 选择金牌豆、纯牛奶的高端红枣，一经推出就成为不少年轻人的新宠。
而前段时间，雅克雅尔茨推出的“暖姜红枣奶茶”，百分茶与雷云尚联合推出的“活力奶油饮料”，都轻松击中了年轻人的健康高峰。
再往前看，年初，奈雪的茶叶联名东阿阿胶推出“阿胶奶茶”，一炮而红，至今仍是行业“国潮营销”的典范;如今，升级版的“阿胶奶茶”又回来了，温暖翻倍。
冬天拼“健康”成了惯性，传统滋补品被添加到饮料中已经不是第一次了，但今年，茶产业对“国潮健康”的创新似乎更加波动。
甚至，这种趋势已经蔓延到上游**链端。
近日，乳品公司辰飞推出了更符合当行趋势的厚乳制品阿胶浓奶
本产品在纯牛奶中注入了具有千年传承的东阿胶不仅风味浓郁，符合冬茶饮用的新潮流，而且在养生理念上，赋予饮品更高的价值感。 有“经典口味”和“龙眼红枣口味”两种选择，为各品牌推出新品提供了更多创新思路。
创新保健品将带来哪些新趋势、新价值？
推动“健康爆炸”。这种新成分有 5 个新卖点深入了解后发现，陈飞的阿胶浓奶不仅健康有口感，在门店应用上也有更多的创新和突破1.真材实料，呈现经典阿胶风味
陈飞的阿胶浓奶有一个重要特点，在风味的表达上就是“真材实料”。 阿胶浓奶经典风味，由东阿阿胶、红糖粉、红枣粉等原料制成，注入纯牛奶，真正还原经典桃花姬阿胶糕风味。 让人联想到“人脸桃花”，为春天增添卖点，向消费者传达：“以前喝桃花，今年喝了，就成了'桃花'”。 此外，产品的灰黑色也是由于黑芝麻和阿胶原料与牛奶结合而成的天然色泽，在“水泥灰”、“高档黑”等创新饮料的生产中非常具有视觉特色。 桂圆红枣风味是将阿胶浓奶中传统的养气养血理念融入桂圆红枣，呈现出最符合“中国胃”的风味选择。 
该产品的创新之处在于：乳头不仅限于乳香，而是呈现出更多的风味变化。 值得一提的是，除了以上两种口味外，辰飞还可以根据客户需求进行定制。 2、“0抗0加氢”，符合轻量化、健康化趋势从茶叶品牌到一链企业，今年的乳品升级行动正朝着“0反0加氢”的方向迈进。 “虽然阿胶浓奶是丰富的产品，但是我是在减少成分的前提下做的”。辰飞食品研发总监谢文娟表示，“这款产品是100%纯乳脂配方，0加氢、0反式脂肪、0色素、0奶精，特别符合茶咖啡品牌的轻盈健康需求。 
3、瞬时杀菌锁鲜技术，充分保留牛奶的有效成分要实现浓稠乳制品的“浓”味，是对乳企核心技术的极大考验。 与市面上一般浓奶采用的超高温灭菌管式杀菌工艺不同，辰飞阿胶浓奶采用先进的INF超瞬时蒸汽浸泡杀菌技术。 蒸汽和牛奶之间的快速热交换可以在“眨眼间”锁定新鲜度。牛奶的活性营养成分被充分保留，使乳制品的味道更加香润醇厚。 4、咖啡和茶可以搭配，冷热饮品性能稳定据了解，辰飞的阿胶浓奶用途广泛，适合咖啡和茶，冷热饮品性能非常稳定。 
我用经典口味的阿胶浓奶泡茶，更适合乌龙茶和红茶茶底，整体风味清晰，令人难忘。 龙眼红枣风味阿胶浓奶可以很好地与牛奶和咖啡结合，达到牛奶和咖啡的平衡，同时口感饱满。 而且，这款浓牛奶冷热饮的性能非常稳定。 制作热饮时，风味浓郁，可以增强整个饮料的层次感和醇厚度;制作冷饮时，阿胶风味明显，口感清新顺滑。 5、门店无需复合配置，SOP操作更方便对于很多常规的饮料店来说，要想制作一杯阿胶饮料，基本上需要添加两三种调味料配料进行配制，这不仅是一个复杂的过程，而且添加阿胶原料的成本也很高。 
辰飞的阿胶浓奶将复合作用移到链条末端，在产品生产过程中直接将纯阿胶复合到浓乳中。 店员只需基本调配即可制作阿胶饮料，大大减少了操作步骤，使生产更加稳定。 
本轮健康升级或者是2024年之前的“第一杯春天”。演技今年以来，茶咖啡品牌一直关注乳制品升级。 从100%纯乳脂到0加氢、0奶精、0反式脂肪酸等0添加剂，乳制品迭代越来越健康，越来越注重品质。 可以预见，未来，轻量化、健康化仍将是乳品升级的重要方向。 此外，乳制品的复合风味也将是大势所趋。 一杯乳制品，消费者不再满足于牛奶的简单口感，而是期待更多的层次和更饱满的味觉体验。 辰飞抓住了茶叶行业追求清洁标签和天然原料的升级方向，抓住了复合风味的趋势，推出了“阿胶浓奶”，不仅赋予了产品保生价值，还实现了多口味的创新。 而且，阿胶自古以来就是一种很好的滋养产品，具有广泛的消费意识。 谢文娟说“未来，浓奶将倾向于使用更健康的牛奶基料作为基料，并会出现具有真实原料的复合形态。 ”而第一链端的每一次升级，都会为茶叶品牌带来新的机遇。 在龙头品牌和一链企业率先下注的情况下，本轮乳品风味升级或将进一步拓宽饮料研发与配套的边界，影响2024年春季新品。