大年初一的钟声即将敲响，春节的脚步越来越近。 尽管岁月轮回，但不变的是阖家团圆的喜悦和对来年美好生活的希望。 值此双节来临之际，钱阿姨将在不久的将来正式启动2024年新春佳节，同时回馈新老客户，推动餐桌文化的普及。
从2024年4月广东第一家小店诞生，到遍布全国3000多家门店，落地30多个城市，服务超过1000万家庭、2000多万会员，钱达马充分利用“最后一公里”的地理优势，迅速成长为社区生鲜领导品牌。 它的信心来源于独创的“日清”经营模式和11年来“不卖隔夜肉”的经营理念。
大浪冲刷沙子，太阳诞生了。 在下半场的赛区，在社区生鲜赛道上，精细化经营管理显得尤为重要。 为此，钱阿姨提出，未来十年的战略重点是“更强的总部、更优质的商品、更重的仓库配送、更轻的运营”。 钱阿姨希望通过自己的不懈努力，帮助更多消费者实现家门口买菜的自由，探索中国农产品品牌发展的新模式、新路径，从而带动整个生鲜行业的高质量发展。
世间烟火，最抚慰凡人心灵。 作为春节餐桌上的重头戏，除夕晚宴早已是刻在中华人骨子里的仪式。 这种烟火和温暖，在家庭里，在厨房里，在菜市场里，当然，在钱姨家门口的消费小区里。
2024年钱阿姨年节将于近期正式启动，本届年节的主题是“一家人，一桌，绑新年味”。 首批心选年货推出经典粤菜，包括佛跳墙、鲍鱼花胶鸡、天下一锅（山）菜等，各式海陆美食，由明星厨师精心研发，食材美味十足，年味十足。
对于一些工作繁忙、平日里缺乏做饭机会的人来说，做一顿美味丰盛的跨年大餐，真的有点“烧脑”。 从解决消费者痛点出发，钱阿姨推出了多款价格实惠、意义极佳的菜品，同时大大降低了烹饪难度，让“小白”轻松成为厨师。
除了家庭宴必备的新鲜“牛羊肉”硬菜外，钱阿姨还精心准备了各种实用的年货供大家选择，如坚果礼盒、饼干、武昌米、樱桃、草莓、柑橘等，为刚需的人带来新鲜、便捷、最佳的一站式购物体验。
事实上，钱阿姨推出新春佳节已经很多年了，旨在传承和弘扬中华民族优秀的传统饮食文化，同时回馈新老顾客。
就在本月，钱阿姨和新华网正式启动了“一家人一桌”计划。 该项目是由钱大马、新华网、中国疾病预防控制中心营养与健康研究所、中国儿童中心儿童营养与健康研究中心等相关单位联合发起的公益活动。 该节目旨在通过餐桌的温暖避难所，实现人际关系和家庭关系的和谐与充实，并传达爱的温暖。 同时，推动餐桌文化普及，推动中式餐饮文化高质量发展。
随着行业的深入发展，生鲜消费呈现出更加明显的多元化和差异化特征。
数据显示，未来3-5年，生鲜、即食、即热、即煮产品的销售占比将从目前的60-65%进一步提升至70-80%，成为消费者选择购物目的地、建立忠诚度的主要考虑因素。
显然，传统的肉菜市场和生鲜电商，由于商品同质化、购物环境差、食品新鲜度不足、管理不规范等问题，无法轻易摆脱行业发展的桎梏。 社区生鲜产业迎来了发展“最后一公里”的地理优势。
2024年4月，钱阿姨出生在广东东莞农贸市场的一个猪肉档。 自成立以来，钱阿姨确立了“不卖隔夜肉”的经营理念，开创了“日清”模式，以“让每一顿饭都新鲜”为企业使命，赢得了大批消费者的信赖和口碑。
如何一步到位获得“新鲜”？钱阿姨通过一套组合冲孔方法，实现了产品在“从种植源头到餐桌”全过程的质量控制和可追溯性。
首先，采用基地直接采购的模式，从源头上“锁”新鲜度。 与源头供应商签订协议，有效减少中间环节造成的成分碰撞和损失。 此举不仅保证了食品安全和质量得到更好的保障，还增强了最优秀商家的议价能力，成为钱阿姨打造高品质、差异化产品的核心手段之一。
其次，以“零库存”和“定期折扣”机制为核心，严格执行日清模式。 千达马实行分步“定时折扣”清仓机制，在惠及消费者的同时，大大提高了复购率，加深了消费者“新鲜不隔夜”的品牌印象另一方面，日清模式加速了生鲜产品的周转，在一定程度上将成本损失转化为边际利润，为加盟商创造了更多的盈利机会。
最后，通过数字化转型，完善首链管理。 通过数字化高效周转、零库存运营体系，钱阿姨构建了高效的联动链体系。 订单与仓储配送的高效联动，使采购、供应、营销一体化成为现实，确保了“日清”模式的实践。
截至2024年9月，千达马在全国30多个核心城市和潜力地区拥有3000多家门店，服务超过1000万家庭，经营蔬菜、水产品、水果、猪肉、肉（非猪肉）、蛋奶、加工食品、综合标准产品，优质产品500余种，注册会员超过2000万。
钱达马集团CEO冯卫华表示，钱达马以生鲜行业高频需求和刚性需求两大显著特点为切入点，真正做到了“鲜”的极致，并通过整合上游资源、自有品牌建设，将这种认知深深烙印在消费者心中， 线上增值服务、线下门店运营等渠道。
随着市场结构的演变，消费分层的趋势越来越明显，社区生鲜赛道的竞争进入下半场，品牌更加注重精细化经营管理。
在抓年轻人方面，钱阿姨充分发挥扎根社区的优势，直击年轻顾客的消费痛点，用最少的时间、最好的方式获取优质资源，精准瞄准社区内的年轻消费群体，为他们提供有别于传统菜市场或生鲜超市的新鲜购物体验。
为了迎合广大热爱网购的年轻人的特点，钱阿姨增加了***、及时配送模块。 **次日发货，除常规生鲜商品外，还有店内不贩售的稀缺水果、零食及零食;及时发货模块可实现门店商品一小时发货，满足用户即时需求。
此外，钱阿姨还照顾到不同杂货购买习惯的消费者的需求，在“钱阿姨精选**”小程序下单，不仅到店取货，还可选择送货上门，让您足不出户也能享受到高品质的生鲜产品。 加班晚归的外来务工人员、采菜挑不齐的厨师、带娃外出不便的妈妈们，都可以轻松买到蔬菜。
值得一提的是，钱阿姨还利用行业和渠道的优势，搭建了田间与百姓餐桌之间的桥梁，同时推动了自身发展，实现了农产品“出山进湾”，助力了国内农产品的品牌发展。
除了源头基地布局、农产品定制，钱阿姨还利用消费帮扶，带动整个农产品“产、供、销”一体化发展。 具体表现是，钱阿姨依靠自己的销售数据，生成更精准的数字化订单，促进产销稳定关系的形成，推动农产品的标准化、精细化、品牌化，让来自全国各地的优质农产品更好的走出去。
近年来，钱阿姨在助消领域持续发力，2024年以来销售的“爆品”贵州粮蛋已突破1枚8亿元，实现“小蛋”撬动大产业。
如今，钱阿姨的足迹遍布贵州、福建、江西、新疆等地区。 2024年，仅钱阿姨在华南地区的对口消费帮扶就超过16亿元，用实际行动践行乡村振兴。
钱阿姨未来十年的战略重点是“更强的总部、更优质的商品、更重的仓储配送、更轻的运营”。 冯卫华表示，钱阿姨将继续坚定回归社区生鲜食品本质，围绕“人、货、田”进行全面升级，不断探索中国农产品品牌发展的新模式、新路径，牢牢守护人民餐桌，推动社区生鲜产业高质量发展。
大浪冲刷沙子，太阳诞生了。 我们有理由相信，无论市场如何变化，抢占“新鲜”突破口的钱阿姨，始终有信心得意地笑着。
本文首发于钛**app）。