植物蛋白提取设备有哪些技术优势

许多植物性食物中含有丰富的植物蛋白，营养价值很高，如花生、核桃、大豆、红薯、莲子等。 其中，大豆蛋白营养价值高，是一种优质植物蛋白**。 植物蛋白是素食者的重要蛋白质，可用于生产形状、口感、质地与相应动物性食品相似的仿肉制品，补充素食者必需的氨基酸。

植物蛋白提取在工业生产中已经是一个发展迅速的领域，可以生产出高质量的蛋白粉，为许多食品和保健品的生产提供原料。 植物蛋白提取可采用碱溶性酸沉淀法、酶提取法、有机溶剂提取法、盐溶性提取法、反向胶束提取等，或采用专业的植物提取设备。

植物提取设备是一种新兴的植物活性成分提取技术设备，以膜分离技术为主要优势，可根据不同的原料定制隔膜，实现高效的蛋白质提取。 植物提取设备不需要高温加热分离提取植物蛋白，可以有效避免植物蛋白在高温下分解，也避免了相变的风险，这对于节约原料和提高原料利用率非常重要。

植物提取设备采用MS-R工艺，可对专用发酵液进行脱色、脱盐、分离过滤。 在充分提取植物蛋白的同时，可以分离发酵液中所含的无机盐和色素，进一步提高植物蛋白的纯度。 分离提取后产生的渗透液也可以使用，有助于节约生产成本，减少环境污染。

除上述优点外，植物提取设备还具有耐酸碱、耐污染、再生性能好等优点，易于维护和保养，使用寿命长。 因此，在植物蛋白提取的生产中具有显著的技术优势。

编辑：新奇技术：齐岳。

*请注明文章**“Lightred”，否则将被视为侵权，谢谢合作。