茶叶行业近期非常热闹，恰逢今年情人节，继蜜雪冰城、古茶、茶百道之后，上海阿姨也准备加入香港上市的洪流，并正式向港交所提交招股书，力争在茶业资本舞台上脱颖而出。
自2021年奈雪茶率先敲开港交所大门以来，众多新锐茶品牌一直在蓄势待发，争夺“茶饮新股第二份额”的桂冠。 在这场激烈的竞争中，昵称“上海嫂子”的上海阿姨，虽然在消费者中的知名度不如热门品牌，但已经崛起，成为第四个在港交所上市的新茶品牌。
上海阿姨这个名字很容易被误解为起源于上海，但实际上，品牌是扎根于山东的土壤。 上世纪90年代，一对怀揣创业理想的山东70后夫妇，单伟军和周荣荣，曾在世界500强美国企业工作，但他们不甘平庸，为了追求梦想，毅然踏上了创业之旅。
2011年，单伟军与妻子周荣荣移居上海，把握时代脉搏，寻找创业机会。 2013年春天，在奶茶行业蓬勃发展的时候，嘿茶、茶燕悦、奈雪茶等众多品牌如雨后春笋般涌现。 不经意间，周蓉蓉发现上海一条小巷里一家不知名的奶茶店门前排起了长队，敏锐地察觉到其中蕴含的巨大商机，于是决定投身奶茶行业。
受到奶茶和血糯米独特冲泡工艺的启发，夫妻俩决定打造具有上海本土特色的奶茶新品牌。 同年7月，他们在熙熙攘攘的上海人民广场开设了第一家上海阿姨奶茶店，一出现就迅速走红。
上海阿姨打造了独具特色的“五谷奶茶”，创造性地调配了红米、大麦、燕麦、红豆、奶茶等多种谷物，产品丰富多样，口味独特，颠覆了当时的奶茶市场格局。 这家初出茅庐的25平米店开业首月就实现了30万元的销售额，一时间名气爆棚。
立足于坚实的基础，夫妻俩不局限于每一寸土地都蕴含价值的上海一线城市，而是以独特的眼光转向潜力十足的三四线城市，在战略布局中聚焦下沉市场。 从2014年到2016年，短短三年时间，上海阿姨迅速扩张到全国500家门店。
鉴于上海阿姨的五粮饮料更适合热饮，北方消费者也相当乐于接受，品牌决定先北上，重点拓展河北、天津、山东、辽宁等地的市场。 具有讽刺意味的是，这位从上海启程的上海阿姨在她的家乡山东非常受欢迎，以至于门店数量飙升至1024家，成为该地区第一个超过1000家门店的品牌。
凭借其精巧的饮料配方和精准的市场定位，上海阿姨走上了独特的发展轨迹，最终在茶叶行业确立了自己的独特地位。
在温暖潮湿的南部地区，当地人一年四季都习惯喝冷饮。 2019年，经过六年的积累，品牌开始涉足果茶业务，口号改为“爱鲜果茶，喝上海阿姨”。
凭借高性价比的鲜果茶产品，上海阿姨成功进入广东市场，开店840家，门店数量仅次于山东，位居全省第二。
2020年10月，上海阿姨迎来首轮融资，嘉裕资本独家注资7500万元。 仅仅三个月后，嘉裕资本再次加大投资力度，此时上海阿姨店总数已超过3000家，此次投资让上海阿姨的估值飙升至15家6亿元。
2021年，上海阿姨决心改革，转向以Z世代为核心的新果茶战略。 截至2023年7月和2024年2月，品牌已连续完成两轮融资，投后估值高达51亿元。
招股数据显示，截至2023年9月30日，上海阿姨已在全国300多个城市累计开店7297家，位居北方鲜制茶市场第一。
尽管势头强劲，但从财务业绩来看，上海阿姨的表现未能赢得消费者的一致喜爱。 2021 年、2022 年全年和 2023 年前 9 个月，其收入为 1640亿元，2199 亿和 2535亿元，但与Mixue Bingcheng、古茶、茶白道等竞争产品相比，其年营收仍明显落后，例如，Mixue Bingcheng 2022年营收高达13576亿元，顾明和茶百道录得5599 亿和 4232亿元。
上海阿姨的门店虽然规模巨大，但还是低于同时申请上市的其他三个品牌，比如米雪冰城有1万多家门店，顾明有近9000家门店，茶百道门店数量也略高于上海阿姨。
盈利能力方面，上海阿姨2021年、2022年全年、2023年前9个月的净利润为083亿元，149亿和324亿元，与同行相比并不突出。
从投资角度来看，上海阿姨对投资者的吸引力相对较小，目前已经完成了四轮融资，总融资额仅为4轮80亿元，米雪冰城单笔融资金额超过20亿元，茶白岛融资额高达10亿元。
而且，在米雪冰城、茶百道的背后，还有高瓴资本、美团龙珠、红杉等众多业内知名明星机构。 此外，上海阿姨在社交平台上的口碑也不理想。
2022年，上海阿姨与人气乙女游戏《光与夜之恋》将联合举办活动，但部分店员对游戏发表不当言论，甚至侮辱和嘲笑玩家，甚至扬言要吐在联名饮料中，引发玩家的强烈反感和集体抵制。
面对这场危机，上海阿姨的回应不恰当，不仅没有及时回应，还删除了官方公告联名贴，选择冷漠地处理玩家的不满。 该活动在宣布当天仅 3 小时后就戛然而止，因此被称为“史上最短的合作”。
而在2022年2月，有网友爆料，上海阿姨的杯子包装“**画面中，一名女子身穿旗袍，大腿根部有开衩，过于暴露的设计引发了网友对”侮辱旗袍“的质疑。
虽然市场监管部门最终认定该形象没有触及广告法规的红线，但这一事件无疑给上海阿姨的品牌形象蒙上了阴影，损害了公众的信任。
回首往事，上海阿姨的公关风波并没有就此止步。 去年11月17日，该品牌发布“99元轻奶花茶系列单杯饮品券“，原本是”免费单人特权“，很多幸运用户都能够免费品尝新品。
然而，上海阿姨在没有公告的情况下撤销了免费订购优惠，并将优惠券改为 99元折扣券，此举激起了消费者的愤慨，并被斥为“行为肆无忌惮，不够诚意”。
此前，上海阿姨曾因卖一杯10元的白开水而招致网友的批评。 纵观种种风波，不难窥见上海阿姨们在加盟店经营和快速扩张过程中暴露出的诸多乱象。
和很多新茶品牌一样，上海阿姨也主要依靠加盟商盈利，加入门槛相对于其他品牌相对较低，只需要一次性支付498万元加盟费，甚至可选择分期支付三年，只需166万元，是很多普通创业者都能承受的数额。
然而，正是这种低门槛的策略，帮助品牌快速拓展版图，但也埋下了品质参差不齐的隐患。
事实上，上海阿姨在监管层面的表现并不尽如人意，被监管部门点名批评的次数仅次于米歇尔·冰城。 据北京市消费者协会公布的统计数据显示，2023年1月至同年11月中旬，上海阿姨已接到北京市8家门店食品安全问题的通报。
目前，新茶饮赛道如火如荼，竞争形势堪称激烈。 上海阿姨不仅要面对茶百道、顾明、蜜雪秉城等激烈竞争对手的挑战，还需要警惕霸王茶姬、茶燕月等后起之秀的冲击。 与此同时，处于行业领跑地位的喜茶、奈雪茶两大高端品牌也纷纷低下手头，下调**，挤入10-20元的核心**区间，加剧了赛道上的竞争压力。 在这个人头攒动的新茶饮料领域，上海阿姨一直没能找到一个独特的品牌故事来继续吸引消费者和资本市场的心。
层出不穷的负面事件拖累了品牌美誉度，让上海阿姨的上市之路显得格外崎岖。 “新茶饮”第二份额争夺战悬念迭起，谁最终能脱颖而出成功上市的答案还有待揭晓。 来，你不妨扔砖头带路，你尝过“上海阿姨”的奶茶吗？ 对于奶茶品牌竞相上市的现象，您有什么见解和看法？ 加入评论部分的讨论并分享您的见解。