农历八日是中华民族的传统节日，也是农历月中非常重要的节日。 在汉族的传统节日中，民间流传着吃“腊粥”的习俗。 吃腊八粥是中国的传统习俗之一。 腊八粥由大米、糯米、红枣、花生、红豆、小米、莲子等多种食材制成。 其中，燕麦具有降低血糖水平的作用，可以抑制血糖水平的升高，对糖尿病和糖尿病患者都有好处。 因此，在腊八节吃燕麦和腊八粥是一种健康的食物选择。
俗话说，腊八是新年，腊八节是新年的序幕。 因此，农历八日过后，街上的新年味道越来越浓，家家户户都开始忙碌起来，讲究传统的中国人觉得，腊八节只喝一碗热腾腾的腊八粥，就是上一年的完美结束。 腊八粥是怎么来的？ 为什么要喝拉巴粥？ 还有其他节日食品吗？ 腊八的习俗是什么？ 别担心，让我们带你探索腊八节的“前世”传说和“今生”习俗。
腊八节的起源
腊八节的由来1：驱邪的传说，古代有恶鬼，专门出来吓唬孩子。 在古代，人们普遍害怕鬼神，认为大人和儿童中风和身体不好是由于瘟疫鬼魂造成的。 这些恶鬼不怕天地，只怕红（红）豆，所以有句话说红豆打鬼。 因此，农历八日，用红豆和红小豆熬粥，以驱散疫情，迎吉。
腊八节的由来2：腊八节也叫佛陀启蒙节，相传释迦牟尼佛就是在这一天成佛的。 佛陀在山里修行了六年，又饿又瘦，正要放弃时，他碰巧遇到了一个牧羊女，给了他食物，吃完饭后，他盘腿坐在菩提下，终于在十二月初八成佛。
腊八节的由来三：腊八节是为了纪念岳飞，岳飞在珠仙镇抵金时，正值月中寒冬，大军缺衣缺，百姓纷送粥救济，岳氏大军宴上千粥，结果大获全胜， 这一天是农历八天。为了纪念岳飞，人们在农历八日用杂粮豆类和水果煮粥，最终成为一种民间习俗。
拉巴节的习俗。
说完腊八节的“前世”，再来看看它的现在生活。 如今的腊八节，在中国民间还是一个保存比较完好的传统节日，在各地还是比较流行的，也保留了不少传统节日习俗，比较流行的有：腊八粥。
腊八粥的原料很多，除了白米，人们会提前浸泡红枣、莲子、核桃、栗子、龙眼、葡萄、红豆、花生等不下20种原料，再慢慢煮成香甜可口的腊八粥。
除了自食其力，还送给亲戚和邻居。 每天吃饭的时候，都要加热吃到农历二十三，象征着一年又一年。
*摘录。
原文：胖瘦食品安全圈。
2024年：第010期。