腊八粥是腊八节期间由多种食材制成的一种粥，又称七宝五味粥。 最早的腊八粥是用红豆熬煮的，经过进化，加上地方特色，逐渐变得更加丰富多彩。 整理了2023腊八粥的制作方法 腊八粥的家常做法，希望能帮到你。
腊八粥的制作方法
所需食材（仅供参考）：大米、小米、糯米、黑米、花生、龙眼、红枣、莲子、红豆。
腊八粥做法和步骤：
1.所有食材都随心所欲，每种都可以抓一小把。 除红枣和龙眼外，其余食材均先用清水洗净，再用清水浸泡2小时，或提前浸泡一夜，第二天再拿出来煮。
2.将浸泡好的食材倒入锅中，再倒入两倍量的适量水，开大火使水烧开，然后将去核的红枣和桂圆放入锅中，然后转中低火慢慢煮沸。 最好用砂锅煮粥煮熟。
3、粥已经煮得很厚了，各种食材软软烂，咱们腊八粥就做好了，喜欢吃甜食的朋友加一勺白砂糖或者红糖，也很好吃。
小贴士 - 建议你用砂锅做饭，如果用的是普通的铁锅，记得打开盖子，中间搅拌食材，配料太多，容易粘锅煮糊。
现在生活越来越好，制作【腊八粥】的食材已经超过8种了，但以下3种食材都不能少，而正宗的腊八粥就是这3种食材少不了的，否则只能是一锅炖菜。
第一类是最传统的谷物，如大米、糯米等。
第二类是干果，如花生、莲子、红枣等。
第三类是豆类，如红豆、大豆、绿豆等。
在传统文化中，这三类食材是熬腊八粥的基本食材，代表了八方的食材，只有含有这三类食材的【腊八粥】才有传统文化的意味，才可以称为【腊八粥】，否则就是一碗普通的八宝粥或粥。 一人为研究生入学考试加油腊八粥的家常做法
1、腊八粥的做法是传统的腊八粥。
方法：将红枣洗净，去核，切成1厘米的小方块。 荸荠和栗子用刀切碎，煮熟去壳，取出肉切成丁。 将糯米、粳米、玉米、米、红豆分别用水洗净，放入大锅中，加水、红枣、小米、荸荠上火煮沸，慢慢煮沸，不时搅拌锅底，防止锅底糊。 粥煮熟后，加入红糖、桂花腌料、玫瑰腌料，搅拌均匀。 将粥分别放入碗中，分别放入青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁，做成各种花纹放在一起，撒上糖。
2、腊八粥的做法是咸鲜腊八粥。
配料：大米、山药、板栗、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、火腿丁、姜丝、开阳虾、料酒、盐、胡椒粉。
方法：将米饭洗净，浸泡在料酒中，将火腿和蘑菇切丁，胡萝卜和山药去皮切丁将米饭、栗子、银杏、开阳、火腿丁、姜丝放入锅中，加入大量水大火煮沸后，转小火炖约40分钟加入山药、香菇和胡萝卜丁，继续煮约20分钟，直到粥变稠最后加入青豆，加入适量的盐和白胡椒粉。
3、腊八粥的做法往往是腊八粥。
配料：大米10克、糯米10克、糙米10克、黑米10克、小米10克、大麦10克、荞麦10克、燕麦10克、高粱10克、红豆10克、黑豆10克、绿豆10克、芸豆10克， 花生10克，葡萄干10克，红糖10克，核桃3个，红枣3个。
准备：准备原材料。 将原料洗净。 放入电饭煲中，加入适量清水。 根据自己的时间设置预约时间，我总是在前一天晚上预约，第二天早上吃饭。 加入红糖，搅拌至融化。
4.腊八粥常用于腊八粥的实践。
配料表：大米、黑米、糯米、大麦、红豆、绿豆、红枣、龙眼干、核桃仁、枸杞、红糖、水。
做法：准备好所有材料，将红豆、绿豆、薏米、干龙眼提前洗净，浸泡一夜第二天早上，将米饭、黑米、糯米、红枣洗净沥干，与浸泡过的红豆、绿豆、青稞一起放入电锅陶瓷内胆中，再加入核桃仁，最后一次加入足够的水盖上电饭煲双盖后，打开电源，选择炖2小时粥煮熟后，打开盖子，加入浸泡过的龙眼干、洗净的枸杞，最后加入红糖调味，轻轻搅拌，盖上盖子，重新选择速炖，10分钟后断开电源，舀出即可食用。