美食界有句老话：很难调和！ 这就像人类的体质，不一样！ 有的人冬天像个“小炉子”，有的人冬天冷得手脚都凉得不行。 
从饮食调理的角度来看，不妨用这8道家常菜来补充能量，让我们在寒冷的冬天保暖！ 【红烧发尾】
配料 准备 发尾、葱、姜、蒜、冰糖、淡酱油、黑酱油、干辣椒、盐、料酒。
1.首先，将鱼的鳃和内脏取出，冲洗干净，然后用剪刀剪成相同的长度; 将切好的发尾放入盆中，倒入少许料酒、姜片、葱，腌制20分钟; 2、用冷油加热锅，加入葱、姜、蒜、干辣椒炒锅，炒香，调小火加入腌制好的发尾，轻轻摇晃炒锅，防止粘在锅上; 3.在炒锅中依次加入一小把冰糖、淡酱油2汤匙、黑酱油1汤匙、少许盐，换火后倒入适量清水，等到汤浓了，就可以收集汁液从锅中取出！ 【山药龙眼黑鸡汤】 配料准备 黑鸡、山药、龙眼、红枣、葱、姜、大麦、盐。
1、首先将黑鸡切成小块，放入锅中，加入葱姜片焯水，再将水煮沸5分钟，捞去泡沫冲洗干净备用; 龙眼去皮，放在一边; 红枣的两半，去核并放在一边; 山药去皮切块，浸泡在淡盐水中备用; 2.将黑鸡放入锅中，然后放入龙眼、红枣、山药片、大麦、葱、姜片适量，最后倒入适量清水，大火煮沸后，转小火炖1小时，撒少许盐调味后再出锅。 
配料 准备 羊肉、白萝卜、葱、生姜、盐、白胡椒。
1、羊肉切成小块后，用清水浸泡30分钟，每15分钟换一次水; 将浸泡好的羊肉放入锅中，倒入适量水，煮沸焯水5分钟，捞出，洗去泡沫，静置; 2、萝卜去皮切块洗净备用; 将葱去皮洗净切成段，将生姜洗净切片备用; 3、再开一锅，加入适量水，煮熟后放入羊肉，再依次加入葱姜片，大火煮沸后转中火炖20分钟，再加入萝卜; 4.加入萝卜后，将火调至大火，煮至锅沸腾，改为小火炖30分钟，加入少许盐和白胡椒粉调味。 
配料准备 栗子南瓜、黑米、大米、蜂蜜。
1、将黑米和米饭混合在一起，洗净3次，清水浸泡3小时，然后放入电饭煲蒸熟备用;2、南瓜切成两半后，取出里面的南瓜籽，洗净后将蒸好的米饭塞进南瓜中，压平以备后用; 3.南瓜全部塞满米饭后，放入蒸锅中，用大火蒸锅，然后转中火蒸20分钟，趁热切成块或条状。 
食材：猪血、豆腐、姜、蒜蓉、蒜芽、小米辣、川花椒、淡酱油、香醋、盐、香油。
1.将猪血和豆腐切成大小相同的小块，然后分别焯水去除味道; 将大蒜切碎，姜丝，将小米切成辣块备用; 2.用冷油加热锅，加入蒜末、姜丝、小米翻炒香，再加入猪血和豆腐，再加入淡酱油1勺、香醋半勺、水2勺，轻轻滑动炒锅，盖上盖子炖3分钟，再加入蒜芽， 适量盐，翻炒（转动勺子）均匀至破碎，然后滴入几滴香油。
1、猪肉选三分肥肉和七分瘦肉，切成肉泥，加入葱花和姜末，再加少许盐和淡酱油，按方向搅拌均匀，以备后用; 2、用冷油烧平底锅，放入葱姜炒锅，炒香，倒入适量水，大火煮沸，用锅里的开水烫勺子，再用勺子挖出满满一勺肉泥放入锅中; 3.大火煮沸后，加入适量盐，然后加入卷心菜和粉丝，煮至粉丝变软腐烂，加入几滴香油。 
食材：猪肉、芋头、香菇、葱花。 步骤： 1.剥去芋头的皮，清洗干净，刨成丝。 将干香菇浸泡，洗净，榨干，切成方块。 将猪肉洗净，切成肉末。 2.油烧热，加入肉末翻炒至油热，炒至变色，捞出放入碗中，加入蘑菇丁、芋头、葱花、酱油、盐和淀粉，搅拌均匀。 3.将芋头碎肉揉成球状，放在蒸盘上，将水煮沸，蒸20分钟。 蒸熟后，取出，撒上切碎的葱，上菜前装饰。 
准备配料：牛肉、蘑菇、葱花、姜丝、葱。 步骤：1.将牛肉洗净切成薄片，加入姜丝、葱丝、酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。 2.将蘑菇放入水中，加入盐和淀粉，浸泡10分钟，然后清洗干净，切成薄片。 3.将蘑菇放入蒸盘底部，然后铺上腌制好的牛肉，将水烧开蒸10分钟。 4.蒸熟后取出，撒上葱花碎，端上桌。