员工不告而别是常见的人力资源问题，但处理不当会给组织带来法律风险。 为规避法律风险，本单位可采取以下措施：
1、了解相关法律法规。
用人单位应当了解《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规，在处理员工离职问题时，确保遵守法律。
2、及时联系员工。
一旦发现员工不告而别，单位应及时联系员工了解情况，并尝试与他取得联系。 如果无法联系到劳动者，用人单位应保留相关证据，如通过邮件、电子邮件等方式通知劳动者。
3、确认劳动关系。
在处理员工不告辞离开公司的问题时，用人单位应当确认与员工的劳动关系。 劳动者与用人单位签订劳动合同的，用人单位应当按照合同约定办理。 劳动者未与用人单位签订劳动合同的，用人单位应尽快与劳动者签订书面劳动合同，并保证合同内容合法合规。
第四，回顾员工不说再见的原因。
用人单位在了解员工辞职原因后，应审查具体情况。 如果员工因个人原因不辞职，用人单位可以根据实际情况进行处理。 因用人单位的违法或者不当行为导致劳动者选择离职的，用人单位应当尽快纠正相关问题，并承担相应的法律责任。
5、妥善处理员工工资福利。
用人单位在处理员工不告而别的问题时，应妥善处理员工的工资福利问题。 劳动者提供劳务的，用人单位应当按照约定支付工资福利。 如果劳动者不提供劳务，用人单位可以根据实际情况进行合理调整。 同时，单位应当注意留存相关证据，证明其已履行缴款义务。
6、注意保密义务。
用人单位在处理员工不告而退的问题时，应注意保密义务。 劳动者与用人单位签订保密协议或竞业限制协议的，用人单位应当遵守协议的规定，保护公司的商业秘密和保密信息。 同时，用人单位也应提醒员工遵守相关保密规定，避免因泄露商业秘密而带来的法律风险。
7、完善内部管理流程。
为了避免员工不告而退的问题再次发生，公司应完善内部管理流程。 具体措施包括：加强员工入职审查，定期与员工沟通，及时掌握员工思想动态。 通过加强内部管理，可以降低员工不告而退的风险，增加员工的归属感和忠诚度。
8. 寻求法律援助。
雇主在处理雇员离职问题时可以寻求法律援助。 律师可以帮助用人单位了解相关法律法规，审查合同条款，制定合理的处理方案。 通过寻求法律援助，可以降低单位的法律风险，确保处理问题的合法性和合规性。
综上所述，为规避法律风险，用人单位在处理员工离职问题时，应了解相关法律法规，及时联系员工，确认劳动关系，审查原因，妥善处理薪酬福利问题，注意保密义务，完善内部管理流程，并寻求法律援助。 通过采取这些措施，可以有效降低法律风险，维护单位的合法权益。