柿子如意糯米团子上的小红书上长草。
文本 |立芙吃话。前天，元宵节被柿子饺子刷过。
好看就是真的好看。
继传统的白饭团、五颜六色的小饭团、黄饭团之后，异形饭团终于大放异彩，在农历正月初十五成功成为社交媒体的热门话题。
很好吃，很好吃。
大众的黑芝麻馅中规中矩，时髦飘逸的柿子馅够噱头，老一辈可以吃，新一代可以尝尝，两头都乐意。
这是思念去年11月底推出的一款新品，截至今年1月，**天猫共售出2125万，抖音共售出5500万，**也挤进了速冻饭团前50名。
思念绝对是这两年元宵节的最大赢家，从黄米粽子到柿子饺子，可以看出这家公司已经用完了饺子的爆炸模式。
这个爆炸模型到底是什么？ 我分解了可以在其他食物类别和节日中复制的三点。
首先，拳击食品要么是卷的形式创新，要么是卷口味创新，剩下的就是坚持等待风的到来; 二是质价比是目前产品能爆款的重要原因，C端买便宜，B端也节约成本; 3、好看比好品味更重要，社会属性不能少。
如何复制柿子饺子的成功？ 一起来看看吧！
我想念的柿子如意糯汤圆的网上销售不见了。
中国的三大节日——元宵节、端午节和中秋节——对所有食品品牌来说都是一场艰苦的战斗。
对于思信、五方寨、美信等主营品牌来说，主要量是产品创新能力和新产品爆发速度，谁的商品在渠道中实力最强，谁就能拔得头筹。
对于非主营品牌来说，主要是对礼盒创意和联名品牌流量水平的竞争。
纵观这几年的爆款博兴产品，无论是去年的黑松露月饼，还是今年的柿子饺子，基本都遵循着这两个逻辑：形式创新和口味创新，然后等待风向。
我们先说形式创新，这不仅仅是对消费者洞察能力的考验，比如消费者买什么款式最多，什么**能搓流量最多。
一个常见的例程是与 Fu Lu Shou 相关的属性的扩展。 今年看到的最夸张的就是福兔饭团，龙年卖的兔饭团显然火不通，这是在清去年的库存。
当然，形式创新的另一个方面是它是由技术驱动的。 柿子饺子比传统饺子贵至少10个百分点，在没有明显涨价的情况下，毛利只能通过技术创新带来的工业化批量生产来实现。
同样形式创新也有菠萝酥。 最早的台湾菠萝脆片都是方砖的形式，但现在有菠萝形的，虽然模具贵了很多，但填充部分的成本却降低了，不仅外观流畅，而且品类意识更强。
传统菠萝酥vs菠萝形式**荣金本威天猫店。
说到口味创新，这个也就好理解了，就是不断融入流量词口味或者**价值成分，去寻找大众情绪点。
比如黑松露味粽子和芋头泥味糯米圆，一方面热词可以帮助产品的传播和推广，另一方面由于采用了一流的价值食材，也可以增加产品溢价，一石二鸟。
当然，并非所有的创新都能奏效，你会发现大多数公司基本上都在来回创新口味和形式。 一年一两次创新，做好准备，剩下的就是等待风向来了。
质量和价格比我说的差，但这绝对是2024年所有爆品的核心共性。
所谓质价比，就是同等质量比谁低，即既要满足消费者的基本物质需求，又要满足部分情感价值，同时又要便宜。
C端看起来很贵，买起来也很便宜; B端节省成本，挤出流媒体成本，这是柿子糯饭团的底层逻辑。
在元宵节前的**阶段，柿子饭团在桃系和抖音至少可以玩近10元一包（312克，10片），*甚至比去年流行的黄米饭团还要便宜。
10件左右买10个可爱的柿子形状的饭团，既为消费者提供了社交属性，又与众不同，而且性价比很高，谁不红呢？
当然，便宜的先行逻辑是有一条强大的**链可以压成本，而回到柿子糯饭团本身，就是工业化生产带来的成本优势。
前端生产成本被挤压和节省下来，后端价值感和品牌力最好，剩下的中间就是投资费。
一个非常典型的例子是去年火爆的松露伊比利亚火腿月饼，这款产品之所以能火，除了流量词松露之外，最重要的一点就是前端火腿**倒置了，产品成本大幅下降，给了商家很大的投资空间， 因此，销售额可以飙升。
每年元宵节过后，每年都有白饭团，这真的不是什么新鲜事。
如果在这个时候，一个具有吉祥寓意、造型独特、色彩可爱的饭团诞生，是不是一定会炸毁所有社交网络？
答案是肯定的。
柿子饺子之所以能走红，另一个重要原因是它重视社会价值，而这背后是品牌对人性与元旦的深刻理解。
名人在微博上晒出柿子如意饺子。
人们天生就喜欢分享好东西，而在社交**的时代，好看比好吃更卖点。 因此，形象形成率高不高，产品是否具有社会属性，对于产品能否自我传播，帮助商家节省吸引新客户的成本尤为重要。
过年就像一个杠杆，表面上看像是圆圆的时间，实则放大了当时人们的情感空虚和社交需求。 过年时，人们更愿意下单，收到亲朋好友的点赞。
特别是柿子饭团还揉搓了“一切都好”的吉祥字样，中国人在过年节日送祝福是刻在骨子里的传统，这增加了人们发布这个饭团的机会。
就像没人在乎“柿子如意”好不好吃一样，在朋友圈里蹦出来的那一刻，它就已经完成了它的使命。
缺少，但它了解流量。 元宵节前，找来了无数明星KOL晾晒带来这款产品，先种草后拔草，再在正月初十五爆发，一举形成了品牌心态。
怎么说呢，上线三个月后，累计卖出亿多元，这波柿子饺子还算可以。
粽子节要来了，让我们一起期待一下，今年谁会是人气粽子？