推荐：省中医院临床营养科
文：广州**全**记者 赵东琴
“雨”节气前后，万物开始萌芽，春意明显，天气渐渐暖和，但民间常有“倒春寒”的说法，所以还是要注意温差，注意保暖。 在雨季，由于降水量增加，湿度较重，要注意健脾除湿，保暖工作不能放松。
建议吃脾汤
红豆和白豆在粘土和鲻鱼
主要功效：健脾补水
适合人群：食欲不振者。
材料：红小豆50g、白扁豆50g、鲻鱼300g、生姜适量（2-3人份）。
做法：将红豆和白扁豆洗净，用清水浸泡2小时，将鲻鱼洗净切块，生姜切片，放入15公升水，将红豆和白扁豆放入锅中，转为炖煮半小时，然后加入鲻鱼姜片继续煮半小时，最后调味食用。
汤点评：红小豆和白扁豆是药膳中常用的强脾祛湿、稀释水分、消肿的药材，两者味道甜美，红小豆扁平，白扁豆微温，总的来说，药性平和，适合大部分人食用， 特别是由于雨水增多导致积水过多，湿气滞留在脾脏中，胸闷腹胀，食欲不振，大便稀溏。
有些人分不清红豆和红豆的区别，虽然两者在中国药典中被列为同一种药，但还是有区别的。 红豆呈椭圆形，略扁平; 红豆短圆柱形，两端较扁或钝。 鲻鱼是黑鱼，具有滋脾胃、稀释水分、消肿的作用，蛋白质含量丰富（每100g18个）。5g蛋白），且易消化吸收，故常作为营养不良患者术后伤口功能不全的主要饮食疗法。这种汤含有一定量的嘌呤，所以高尿酸血症的人不应该吃太多。
建议热汤
汤圆枸杞酒
主要功效：练气、补气、健脾
适合人群：普通人和气血不足、面黄的人。
配料：汤圆20-30个（小）、枸杞10克、龙眼肉20克、甜酒适量（3-4人份）。
做法：锅中倒入适量水，将浸泡好的枸杞和龙眼肉提前放入锅中，先用大火将水煮沸，然后转中火煮约10分钟，放入小饭团继续煮。 糯米团浮起来后，加入适量的甜酒，用勺子轻轻搅拌，避免糯米团粘在一起，再关火煮沸后再上桌。
汤点评：酒酿糯饭团是用小饭团做成的，用甜酒酿造养血养气，加上养肝肾、提亮眼睛的枸杞和养血镇静神经、滋养心脾的龙眼，非常适合气血不足、面色发黄的女性。
普通人也可以和家人一起作为小甜点享用。 但需要提醒的是，消化不良或血糖高的人不要贪婪。
*：广州**。