家常炸莲藕片，几个简单的步骤就能做成一道美味佳肴

莲藕片作为一种营养成分，经常出现在我们的餐桌上。 它具有酥脆甜美的质地，可以单独烹制或与多种食材一起烹制。 今天，我们将学习如何制作家常炒莲藕片，让您轻松享用美味佳肴。

首先，准备所需的食材：莲藕、青椒、红辣椒、葱、姜蒜、盐、淡酱油、鸡精等。 将莲藕洗净去皮，切成薄片; 将青椒和红辣椒切碎，放在一边。

接下来，在锅中加水煮沸，加入适量的盐和食用油，将莲藕片焯一分钟，取出并沥干水分以备后用。 这一步的目的是让莲藕片更加酥脆嫩滑，同时还可以去除多余的淀粉，让炸好的莲藕片更加清爽。

然后，在锅中倒入适量的油，加热后加入葱、姜、蒜，翻炒至香。 然后加入青椒丝和红辣椒丝，翻炒均匀。 此时加入适量的盐和淡酱油调味，翻炒均匀，将焯过的莲藕片倒入锅中，用大火快速翻炒。

最后，根据个人口味加入适量的鸡精，翻炒几下即可出锅。 美味的家常炸莲藕片就做好了，色泽好，味道好，口口大口。

通过以上简单的步骤，一份美味的家常炸莲藕片就准备好了。 这道菜不仅酥脆嫩滑，而且营养丰富，是一道家常菜。 如果你也喜欢这道菜，不妨试试看，相信你可以轻松掌握它的厨艺。