葱炒豆腐，香喷喷，美味可口，即使是厨房的新手也能轻松驾驭的美味佳肴！

葱炒豆腐是一道家常菜，制作简单，味道鲜美。 葱炒豆腐的关键在于豆腐的选择和炒菜的热度。

豆腐的选择

葱炒豆腐适合嫩豆腐，味道比较嫩。 选择嫩豆腐时，可以选择老豆腐切成薄片，也可以选择嫩豆腐切成小块。

用火炒

葱炒豆腐要大火炒，以保持豆腐的嫩味。 炒菜时要注意炒均匀，防止豆腐粘在锅里。

葱炒豆腐的制作方法

成分

豆腐 200g

1根葱。

生姜 1片。 盐调味。

方法

将豆腐洗净，切成小块。

将葱洗净，切成切碎的葱;生姜片。

锅内倒入适量油，加热后加入姜片炒香。

加入豆腐，翻炒至焦黄。

加入切碎的葱花，炒熟。

加盐调味，翻炒均匀。

烹饪技巧

将嫩豆腐切成小块时，注意不要切得太用力，否则会影响口感。

炒菜时要注意炒均匀，防止豆腐粘在锅里。

说到调味料，你可以根据自己的喜好进行调整。

按照上述步骤和提示，您可以在家中轻松制作美味的葱炒豆腐。