大蒜在古籍《本草纲目》中记载，说大蒜“气息浓郁，能穿过五脏五腑，到达各处孔口，去寒湿，清澈**，止痛消肿，积肉吃这功。 ”
在北方很多地区，人们吃饺子的时候，一定要配上几瓣大蒜。 他们认为，如果意大利面不加几瓣大蒜吃，食物的味道会大大降低。
事实上，大蒜不仅具有食用价值，而且在生活中还有很多其他的功效。 在眉毛上擦两次大蒜有什么作用？经常吃大蒜对身体有什么好处？
蛋白质：大蒜含有少量蛋白质。
碳水化合物：大蒜中的主要碳水化合物是果糖和葡萄糖。
脂肪：大蒜的脂肪含量很低，一般只有0约18克。
维生素：大蒜含有丰富的B族维生素和维生素C，尤其是维生素B6
矿物质：含有多种矿物质，如铁、锌、铜、硒、钙等。
大蒜含有一定的营养成分，可以加速毛囊与眉毛接触后营养物质的吸收，促进局部血液循环，改善局部新陈代谢促进眉毛生长，使眉毛更浓密。
但需要注意的是，由于大蒜的刺激性很强，不建议天天揉，建议每两天揉一次，以免娇嫩的眉毛发红。
生活中除了用大蒜擦眉，适当吃大蒜，也能给身体带来以下好处。
1.预防肿瘤
研究发现，大蒜可以抑制体内亚硝酸盐的合成，对肿瘤细胞也有一定的抑制作用，因此大蒜可以起到预防肿瘤的作用。
但是，这并不意味着经常生吃大蒜就能产生相应的效果，因为研究中使用了从大蒜中提取的有效成分，而且浓度高，单独吃大蒜很难达到相应的药理作用。
2.降低血糖
吃大蒜有还原大蒜的作用，大蒜含有比高的营养成分，吃大蒜可以促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收。 对糖尿病患者也非常有益，所以糖尿病患者每天吃几瓣大蒜是非常好的。
吃大蒜还具有调节血压、血脂、抗肿瘤、防寒忧伤、缓解痢疾肠炎、抑制和杀灭感染细菌的能力，原来大蒜有这么多好处，要记得每天吃一些。
3.强力杀菌
大蒜中含有大量的硫化物，进入体内时可以达到消炎杀菌的效果，如果身体某些部位发生炎症，可以通过适当食用大蒜进行杀菌。
如果您担心在外面吃的不卫生食物，您可以咬一口大蒜，以防止细菌进入您的身体并造成生病腹泻的风险。
4.保护心血管系统
正确食用大蒜对心血管系统有保护作用，因为大蒜本身具有清除血管中的垃圾和废物的作用。
适当食用大蒜，可以获得其中的多种营养成分，保持良好的血液循环，促进垃圾毒素的排泄。
同时，为了避免血管阻塞和狭窄引起的心脑血管疾病，有必要预防血栓形成。 因此，老年人可以多吃大蒜来保护自己的身体。
5.改善食欲下降
适量吃一些大蒜对人的食欲也有好处，很多人食欲不振，食欲不振。 如果在食欲不振的时候能吃点大蒜，往往可以达到开胃的效果，里面丰富的营养成分可以改善食欲，促进消化。
当食欲得到改善，营养充足时，健康就会得到保证。 因此，在增强食欲的过程中，吃点大蒜也是一个不错的选择。
1.避免空腹吃大蒜
大蒜是一种刺激性较强的食物，从它的味道中可以看出，所以切记不要空腹吃，以防肠胃不适。 特别是对于肠胃作用较弱的人，胃肠疾病患者或者老年人，要想吃大蒜，应该先吃点别的东西来填肚子，这个时候最好吃。 
2.肝病患者不能吃
大蒜虽然不错，但肝病患者不能吃。 因为，大蒜中的某些成分会刺激肠胃，抑制消化液的分泌，影响食欲。
而且，大蒜中的挥发性成分会减少血液中红细胞和血红蛋白的数量，这可能会增加肝脏的负担，对肝脏有害。
3.腹泻患者少吃
在非细菌性肠炎和腹泻的情况下，不建议生吃大蒜。 如果再吃生大蒜，辛辣的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血和水肿加重，促进渗出，病情加重。 如果已经发生腹泻，食用大蒜应更加谨慎。
4.控制食用大蒜
要控制大蒜的量，一天吃三瓣就够了。 有的人吃蒜比较凶，一次就能吃很多蒜，一天下来，一蒜都不够他吃。
虽然大蒜含有丰富的营养成分，但它也有刺激性，尤其是对眼睛。 每天吃太多大蒜容易让人生气，长期食用对视力不利，容易引起视力下降等问题。
重病患者应谨慎，不要进食
如果吃太多大蒜，可能会诱发某些疾病或加重疾病，因为大蒜是一种辛辣刺激性的食物。
对于有症状或正在服药的人来说，很可能会有明显的***，也可能引起老年病，还可能导致药物效果下降，更容易引发身体进入恶性循环，所以病情严重的人最好不要吃大蒜等辛辣刺激性食物。
大蒜煮熟后会失去营养价值。 大蒜的药效其实来自于它的辛辣味，也就是里面的大蒜素，如果油炸食用，大部分大蒜素会挥发或者受热分解，大大降低了大蒜的保健效果。
总之，大蒜对人体健康的利大于弊，春天吃大蒜祛风驱寒，夏天吃大蒜缓解中暑，秋天吃大蒜避免疫情，冬天吃大蒜可以暖胃暖肠。 长期坚持吃大蒜，可以增强身体的免疫力，减少生病的几率，自然也就不用去医院了。