包子就是这样做的，味道好吃又好吃，馅料肥而不腻，拦不住！

砂鼎馒头是江苏扬州市的传统特色小吃，以发酵面粉和细腻馅料取胜。 这道菜的特点是其独特的馅料，由鸡肉丁、肉丁和竹笋制成，因此得名“三丁”。 砂馒头味道鲜美，肥而不腻，深受食客喜爱。

以下是三个丁馒头的制作方法：

材料：

发酵面团 650g

500克排骨

100克煮熟的鸡肉

100克新鲜竹笋

75克酱油和50克糖

虾子5克，淀粉20克

姜葱米适量。

馅料制作：

将排骨洗净焯水，放入汤锅中，放入葱姜和酒，煮至七熟，取出放凉，换刀至07厘米见方的肉丁。

将煮熟的鸡肉切成 08cm鸡肉丁，煮熟的竹笋改为05厘米切成丁的竹笋。

另外，将炒锅放在火上，放入底油、葱、姜饭炒香，倒入三丁，加入酱油、白糖、虾子，加入适量鸡汤，大火煮，中火煮至色香，用大火代替。

加入湿颜料勾釉，上下翻动，使三丁充分吸收腌料，放上冷却备用。

面团制作：

将面团擀成条状，挑出12块面团，用手掌拍成直径10厘米的圆皮。

包：

刮掉凉爽的馅料，从右到左捏右手的拇指和食指，形成 32 次折叠。

用右手的中指和拇指捏住折叠皮革的边缘，每次捏折时将拇指和中指捏在一起，不要分开。

将拇指和食指稍微向外拉，使发髻最终形成脖子状“，如鲫鱼的嘴巴，放在笼子里一会儿醒来。

蒸：

放入锅中蒸约12分钟，直到皮肤不粘在手上，即直到嘴巴稍微露出。

按照以上步骤制作美味的扬州三丁包子。

砂馒头味道鲜美，营养价值丰富，是具有地方特色的小吃。 它不仅在中国很受欢迎，而且受到外国游客的喜爱，被誉为“世界上最好的产品”。