不要直接在锅里煎蘑菇。 现阶段，蘑菇香气扑鼻，软绵绵的，没有特别的气味！
嘿，萧师傅又见面了！今天我们来聊聊蘑菇吧！大家都吃过蘑菇吧？蘑菇是一种类似蘑菇的食物，种类很多，但通常被称为蘑菇。 蘑菇营养丰富，含有多种必需营养素。 适量食用蘑菇也可以促进营养吸收。 蘑菇只在春天生长。 如果你想在春天滋养身体，你应该多吃蘑菇！然而，有些人总是不喜欢蘑菇的味道，认为蘑菇不好吃。
其实，只要使用正确的烹饪方法，蘑菇就不会有特殊的气味，而且非常柔软和糯！大多数人认为蘑菇之所以不同，是因为它们被误用了！许多人直接在锅里煎蘑菇，让蘑菇有泥土的香气。 因此，与其直接在锅中煎蘑菇，不如记得多加一个步骤，将蘑菇焯一下。 这样不仅去除了蘑菇的味道，还使蘑菇变得柔软可口！下面，厨师与您分享详细的蘑菇食谱。 如果您有兴趣，请查看！
首先准备必要的食材：香菇、韭菜、油、盐、猪肉。
第1步：将购买的香菇用水冲洗干净，以去除香菇中的杂质。 清洗时用手将蘑菇撕成小块，这样更容易处理。 蘑菇洗净后，不要急于先炒。 将水倒入锅中，使蘑菇起泡。 这样可以去除蘑菇的鱼腥味，使它们尝起来新鲜可口。
第2步：焯水后，再次洗净蘑菇，沥干多余的水分，放在一边。 成品韭菜也要洗净。 清洁时，去除旧的黄叶。 这使得韭菜更香、更柔软、更美味。 清洗干净后，用刀切成小块，放在一边。
第 3 步：准备好的肉最好清洗干净，然后切成薄片！加工完所有食材后，用大火加热锅。 我加了适量的油。 当油热70-80%时，将切碎的葱姜倒入锅中，炒香，然后将切好的肉倒入锅中，一起炒至肉变色。 颜色。
第 4 步：将沥干的蘑菇倒入锅中，一起炒。 炒均匀后，加入适量的黑酱油调整颜色，让颜色好看！然后加入少量盐调味，这样会让炸蘑菇更美味。 当所有食材都快煮熟后，加入切碎的韭菜，炒一会儿，直到韭菜变软。 罐！
这是一道简单的炒蘑菇菜，你学会了吗？用大火炒蘑菇时，不要直接在锅里煎蘑菇。 蘑菇容易老化，也容易老化。 这就是为什么在煎蘑菇之前需要添加额外的步骤。 将蘑菇沥干并软化。 它尝起来很嫩，没有任何特殊的气味。 现在就试试吧！