——儲托旗农业投资“阿尔巴斯绵羊产业”发展纪录片
近日，国家知识产权局正式宣布批准注册“白山羊绒”地理标志认证商标，标志着内蒙古鄂托克旗迎来了首个地理标志认证商标。 这一重要进展，不仅巩固了“阿尔巴斯山羊”在地理标志领域的重要地位，也为億托克旗推动的“阿尔巴斯山羊”产业品牌高质量发展注入了新的动力。 此前，2020年7月，“Etok Albas山羊肉”成功入选《中欧地理标志保护与合作协议》首批地理标志产品，进一步凸显了“Albas山羊”品牌的市场影响力和国际竞争力。
“Albas Cashmere”商标的成功注册，无疑将为该地区的经济发展和产业升级提供更坚实的支持。
内蒙古的埃托克旗，地处北纬39°的著名生态地理区域，与波尔多葡萄酒、新疆瓜果一样出名，因是阿尔巴斯山羊的故乡而备受瞩目。 阿尔巴斯山羊在这**畜牧带繁殖，其品种历史悠久，属于古代亚洲山羊。 它的历史可以追溯到新石器时代，当时埃托克草原的游牧民族开始放牧山羊。
经过长期的育种、选择和自然进化，阿尔巴斯山羊已经形成了当地稀有而优良的种群品种，被誉为当地的宝藏。 因为该品种最初起源于 Etoke Banner 的 Albas Sumu，所以它被命名为 Albas 山羊。 这种独特的生态和育种背景赋予了阿尔巴斯山羊卓越的品质和独特的地位。
阿尔巴斯山羊是一种享有盛誉的稀有品种，以其独特的肉质和羊绒品质赢得了国内外的高度赞誉。 肉质鲜嫩多汁，厚实致密，蛋白质含量高，脂肪含量低，氨基酸含量高，铁含量高，胆固醇含量极低。
阿尔巴斯山羊肉口感宜人，香气浓郁，风味独特，因此被称为“肉中人参”。 同时，其羊绒品质也达到了国际领先水平，羊绒轻如云，洁如雪，细如丝，被誉为“纤维宝石”和“柔软**”。
由于其卓越的品质，阿尔巴斯山羊在1985年和1987年被授予意大利“Chaigna”奖，展示了其在国际市场上的竞争力。 此外，该品种于2001年被列入国家动物遗传资源保护名录一级保护品种，并于2008年被列为国家地理标志农产品，体现了其在中国的重要性和独特性。 值得一提的是，白山羊也是中国明确禁止出口的牲畜品种之一，这进一步凸显了其稀有而重要的地位。
近期，易托克旗下属国有独资企业内蒙古木之源农牧业投资有限公司，在“阿尔巴斯羊肉餐饮”和“阿尔巴斯羊肉预制菜”创新领域进行布局，进一步彰显了艾尔托克旗在阿尔巴斯山羊产业的深度挖掘和前瞻性思维。 这一举措不仅代表了传统育种和育种上游产业向中下游产业的延伸，也彰显了公司打造“天然牧场之源、阿尔巴斯羊肉领导品牌”的坚定决心。
内蒙古牧之源农牧业投资有限公司通过对装配式食品的深入创新生产研发和全渠道销售，不仅丰富了白山羊的附加值，也拓宽了其市场应用的广度和深度。 这一战略转变，不仅增强了爱陀克旗在羊肉产业的竞争力，也为区域经济的可持续发展注入了新的活力。
2月 1， 2024内蒙古旅游餐饮行业协会会长吴国栋，内蒙古商贸职业学院餐饮食品系主任、现代餐饮食品产业产教融合共同体秘书长吴国栋，内蒙古农业旅游学院品牌研究中心首席研究员、中国营销学会品牌委员会常务理事吴志等专家到访内蒙古牧之源农牧投资有限公司。 双方就“阿尔巴斯山羊肉制品预制菜品创新与科研成果转化”等议题进行了深入交流与合作。
吴国栋董事长指出近年来，我国推出的一系列预制菜品高质量发展举措、餐饮业的复苏和人口结构的变化，为畜禽肉制品预制菜品，特别是草原羊肉产业预制菜品提供了巨大的市场空间和发展机遇。 白山羊作为优质草原羊肉品种，在预制蔬菜制品创新研发和科技成果转化方面具有广阔的前景和巨大潜力。
此次参观交流，不仅加强了内蒙古牧之源农牧业投资有限公司与行业协会、科研机构的合作，也为推动阿尔巴斯山羊肉制品预制菜的创新研发和科技成果转化注入了新的动力，增强了其在国内外市场的竞争力， 促进区域经济的可持续发展。双方将携手推动阿尔巴斯山羊产业全面发展，为消费者带来更多优质、健康、美味的食品选择。
仅仅三天后，即2024年2月4日，一家名为鄂尔多斯阿尔巴斯餐饮有限公司的公司迎来了重要的股权变更。 此次变动后，公司新股东为儲托旗阿尔巴斯羊肉***和内蒙古亿荣牧业发展有限公司，分别持股70%和30%。 值得注意的是，内蒙古亿荣牧业发展有限公司的全资股东为内蒙古牧之源农牧业投资有限公司，即上述内蒙古牧之源农牧业投资有限公司，由鄂托克旗国有资产监督管理局全资拥有。
此次股权变动，不仅体现了艾托克旗对阿尔巴斯山羊产业的深度布局，也为“阿尔巴斯山羊肉餐饮”板块的未来发展指明了方向。 据悉，下一步是重点发展以“阿尔巴斯铜锅涮涮锅”为核心的羊肉火锅连锁业态。 通过构建完全可追溯的阿尔巴斯羊肉链体系，建立“阿尔巴斯铜锅涮涮锅十万城市伙伴”的共赢体系，全面激活阿尔巴斯山羊的多元化价值。
火锅作为中国餐饮业的重要组成部分，一直占据着重要的市场份额。 据统计，2022年中国餐饮总收入达到43941亿元，其中火锅品类市场规模约占总市场份额的11%。 这一数据充分说明了火锅市场的巨大潜力和发展空间。 因此，阿尔巴斯铜锅涮涮锅餐饮模式的推出，不仅有望在火锅市场占有一席之地，也为阿尔巴斯山羊产业带来新的增长机遇。
国有企业有责任履行职责。 内蒙古牧之源农牧业投资有限公司总经理焦志强在自己的宏伟规划中，将宝源“阿尔巴斯山羊”定位为连接广大牧民走向繁荣和亿万消费者品尝美好生活的纽带和桥梁。 他设想将公司建设成为以农牧业投资为核心发展现代农牧业的“1234共赢体”。
具体而言，这种双赢局面包括：
一个平台：搭建以农业投资企业为主体，以核心力量推动农林牧业协同发展的平台。通过此次规划，内蒙古牧之源农牧业投资有限公司将致力于推动白山羊产业的全面发展，实现牧民收入、消费者满意、企业成长、产业繁荣的双赢局面。双引擎：一方面，以科技创新为先导，带动企业转型升级，提升企业核心竞争力; 另一方面，以市场化和品牌化为战略落地引擎，确保各项发展规划的顺利实施。
三大支柱：重点发展阿尔巴斯绒山羊产业、肉牛产业和螺旋藻产业，筑牢产业基础，为公司的长远发展提供有力支撑。
四矩阵：打造全模式餐饮矩阵，满足消费者多样化的餐饮需求; 构建全链条一链矩阵，保障产品优质高效流通; 开发全渠道新零售矩阵，实现线上线下融合发展; 完善全网电商矩阵，拓宽销售渠道，提升品牌影响力。
内蒙古牧之源农牧投资有限公司致力于推动阿尔巴斯山羊产业现代化全模式的发展，这一战略规划将从根本上改变内蒙古草原牛羊产业链的传统发展路径，实现供给侧的深刻变革。 此举不仅代表了新消费时代牛羊肉行业对餐饮和食品创新的勇敢探索，也是在地理标志品牌引领下推动农村产业高质量发展的坚实一步。
内蒙古牧之源农牧投资有限公司将引领白山羊产业走上现代化、品牌化、创新化的发展道路，为内蒙古草原牧业繁荣和乡村振兴做出重要贡献。