时间总是过得很快，转眼就是春天了，春天是四季最舒服的一天，空闲时间很多，没有冷热气候，可以准时下班回家，每天都可以给家人做饭。 自从上个月一直在吃宴会，每天都有大鱼大肉，节后不喜欢吃肉，但喜欢吃一些蔬菜，比如冷菠菜、腌白菜炒鸡蛋、蒸菊花等。 今天就分享我们家每周必吃的一道菜——黄瓜蘑菇炒鸡蛋，烹饪很简单，热量超低，香甜爽口，吃起来永远不会厌倦，让我们一起学习吧。 春天，记得多吃这道菜，6分钟就出锅了，解油腻，不换大鱼肉
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黄瓜蘑菇炒鸡蛋的食谱分析]。
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配料表：买新鲜黄瓜（黄瓜，又称黄瓜，是一种非常便宜的蔬菜和水果，表皮要颜色均匀，没有发黄和萎蔫，新鲜黄瓜可以冷的，煮汤或油炸吃，怎么吃不会长胖，肉和蔬菜可以搭配），买150克新鲜蘑菇（蘑菇是生活中最常见的真菌， 颜色为乳白色，蘑菇盖很光滑细腻，香甜可口，鲜嫩可口，配上很多食材一起吃），少许大蒜，少许食用油，3至4个鸡蛋，几根韭菜，少许盐，一茶匙白醋，半勺淡酱油和蚝油， 少许水、淀粉和其他调味品。
详细生产订单：
第一步：提前购买黄瓜、鸡蛋和蘑菇，先把买来的蘑菇根去掉，放在干净的容器中，加入适量的水和盐，先用盐水浸泡，然后反复擦洗，使蘑菇很干净。
第二步：将蘑菇切成几片，或焯水以获得更好的味道，将大蒜去皮切碎成蒜末，将韭菜切成小葱。
第三步：将黄瓜的外皮去皮，切成多余的部分，洗净切成几片，黄瓜也可以去皮，但一定要洗净。
第四步：准备一个空碗，将几个鸡蛋打入碗中，加入少许水和淀粉，加入盐和半勺白醋，让鸡蛋混合物充分混合均匀，放在一边。
第五步：锅中加入少许食用油，将鸡蛋混合物铺在锅底，用小火慢慢煎至成型，用抹刀快速翻炒，分成几小块蛋块，放在一边。
步骤6：提前预热锅底，加入适量的冷油或猪油，加入蒜末和葱炒香，倒入焯过的蘑菇，炒清水。
步骤7：最后倒入黄瓜和鸡蛋翻炒，加入少许盐和鸡精，加入半勺生抽和蚝油，倒入少许水淀粉，从锅中取出汁液，这道黄瓜蘑菇炒鸡蛋就做好了。
黄瓜蘑菇炒鸡蛋是一道好看又好吃的菜，主要由黄瓜、蘑菇和鸡蛋做成，煮几分钟就可以出锅了，色泽好看，清爽油腻，比大鱼肉还好吃，可惜不知道怎么吃。
网友们，你吃过这种黄瓜蘑菇炒鸡蛋吗？ （文章中的图片均来自网络）。