"春雷声响起，万物生长"转眼间，就是二十四节气中的第三节气——惊艳，“震惊”的意思是“觉醒”，天空中的春雷唤醒了叮叮当当的虫子。 “蜇”是指“躲在土里”，冬天昆虫就藏在土里；这时，由于气温升高，万物开始发芽生长，雨水增加，春天来了。
在《七十二考生月令释义》中，他说：“万物皆震，地震是雷声，故叫震。 是那条蜇虫逃跑了。 这个节气也是农耕的重要季节，所以在民间是非常重要的一天，这一天也有很多习俗在刺痛的节气中，按照传统不管你有多忙，都不要失去古老的传统，记得吃三样东西，做一件事，祈求龙年平安顺利。
1.梨
在民间一直有“蜇人吃梨”的说法，梨与“离开”的谐音，寓意与害虫分道扬镳，也寓意远离厄运、疾病等，“寒刺，暖春分”，蜇人季节，暖冷交替，气候相对干燥，容易使人口干燥，很多人经常出现咳嗽问题， 梨肉鲜美多汁，酸甜可口，富含糖分、蛋白质和多种维生素，具有清肺补肺、补阴清热的作用，所以刺痛者应该在这一天吃梨，寓意好。
推荐方法[冰糖梨]。
1.首先，准备梨、冰糖、枣和枸杞，清洗准备好的食材，然后将梨切成滚刀块。
2.砂锅中加入适量水，放入准备好的食材，待水沸腾后继续炖约1小时，时间即可出锅，简单无忧，好饮用，养肺益气。
2.胶囊
俗话说，“吃一菜吃惊，阪中不用忙”，这就是牧羊人的白菜，现在是牧人的白菜生长最旺盛、口感最嫩的时候，菜市上经常会看到，牧人的白菜是野菜中的宝贝， 牧羊人卷心菜是一种高纤维蔬菜，含有多种氨基酸，蛋白质丰富等，其茎叶嫩可食用，口感香香可口，经常食用可以很好的滋养肝脏和保护肝脏的方法，并为身体补充营养。
推荐方法：【清蒸牧羊人卷心菜】。
1.牧羊人的卷心菜洗净后，控制水分，如果水太多，蒸好的蔬菜很容易结块，然后加入适量的油，让牧人的卷心菜涂上一层食用油，然后分批加入面粉，继续抓握搅拌均匀，让牧人的卷心菜涂上一层面粉。
2.在炉排上刷一层食用油，然后将牧羊人的白菜均匀地铺在炉排上，待水沸腾后放在蒸锅上，用大火蒸1分钟左右，然后用筷子摇晃蒸好的蔬菜，然后盖上盖子继续蒸3分钟左右。
3.准备好大蒜，先用刀将大蒜拍平切成蒜末，然后切一些韭菜丁，将小米切成小圈，放入适量的白芝麻增加香味，将沸腾的热油直接倒在上面，刺激香味，放入自己喜欢的调味料， 将其倒在蒸熟的牧羊人卷心菜上，搅拌均匀即可食用。
3.蛋
在很多地方，都有“祭祀白虎”的民间活动，传说白虎是古代白虎的凶神之一，在蜇伤当天会出来觅食，为了求安，人们会拿鸡蛋祭祀白虎， 用鸡蛋喂养白虎，可以避免无辜的灾难，而且鸡蛋富含优质蛋白质，并且富含卵磷脂、蛋黄磷、维生素D、钙、铁等微量元素，经常进食可以提高免疫力。
推荐方法[荷包蛋]。
1.准备 4 个鸡蛋，将它们打入 4 个小碟子中，然后将一锅水烧开，比平时多一点。
2.水烧开后，一定要先关火，然后把盘子倒在水面上倒入鸡蛋，动作一定要慢，然后盖上盖子炖两分钟，让鸡蛋凝固。 两分钟后，打开小火煮3分钟，如果不喜欢糖果，可以煮5分钟。
3.在碗中放一滴盐、少量淡酱油、香醋、一些香油，然后加入适量的热水，再撒上适量的葱花，最后将荷包蛋放入酱汁中，早餐吃一口鸡蛋，然后喝一杯酸汤， 有助于消化和温暖胃部。
刺痛的节气到来后，是全年气温上升最快的节气，但此时天气不稳定，早晚温差大，容易出现“倒春寒”，随着活动的增加，气温波动， 新陈代谢越来越旺盛，这个时候最容易感冒，所以一定要注意保暖和补充食物，防止感冒和胃肠道不适。蜇伤