随着江城气温的升高，蒲公英、野韭菜、鱼腥草、野藜麦、地菜、野春竹笋、香蒿等10余种时令蔬菜在市场上“崭露头角”。春季蔬菜的价值也在市场上，最高价格是20元一斤。
野生春季蔬菜价值不菲
连日来，极目新闻记者走访了三镇多家农贸市场，发现各种新鲜的春季蔬菜都被摊贩摆在了更显眼的位置，其中就有今年春天产量不高的野生藜麦。
市面上的野生藜麦 摄影：楚天***极木新闻记者曹磊。
“头把交”卖20元一斤，比人工种植的艾蒿贵多了，而且要早点赶，晚了就不卖。
3月3日上午，在汉阳七里寺生鲜市场，记者看到了野春芽、野韭菜、鱼腥草、野藜麦、蒲公英等野菜，深受市民到市买菜的青睐。 其中，地菜、野韭菜、鱼腥草等春季蔬菜价格最低为65元一斤，再嫩一点9元一斤; 蒲公英是8元一斤，再嫩一点的是12元一斤; 野藜麦一斤18元，一个稍嫩的可以卖到20元一斤。
摊主陈明师傅告诉记者，最近天气一直很好，各种新鲜的春季蔬菜都在市场上，卖得比较好，不仅比家常菜贵了好几倍，而且每天中午都会卖光，“明天我打算一大早去批发市场多买一点， 野生藜麦卖得很好。 他表示，预计到本月底，将有大量青蒿藜麦上市，**将随之回落。
吃春天的蔬菜已经成为时尚
在汉口多富路附近的生鲜市场，不少摊位也出售各种春季蔬菜。 不同的是，除了按磅出售这些新鲜的春季蔬菜外，一些摊主还将它们装在袋子或把手中出售。
其中鱼腥草、蒲公英10元一袋，野韭菜、野芹菜8元一把，野藜麦15元一袋。 在市场上买菜的罗先生说，他最近给家人做了腊肉炒野藜麦、鸡蛋炒野韭、野芹菜五花肉炖野春笋等菜，春天吃了“舌尖上的美味”。
武汉现代农业教育中心食品专家表示，春天，市民不仅可以大饱眼福，还可以大饱口福，吃春菜成为一种新时尚。 据了解，近年来，武汉市农业农村部门引进和培育了大量新型、奇特、蔬菜，如野生藜麦、鱼腥草、野芹菜、紫背天竺葵、蒲公英、天齐芽等10多个品类，并逐步推进新城区蔬菜基地种植， 占地约30,000英亩，公众将品尝到更多新鲜、营养、健康的中国特色蔬菜。
楚天***极目新闻记者曹磊，通讯员周小平）。