亲爱的朋友们，炎热的夏天来了，会不会是因为吃了太多油腻的食物，导致肚子热得像有火在燃烧？ 别惊慌，今天就让我教你如何在家DIY一个又好吃又油腻的山楂蛋糕吧！ 山楂糕的酸甜口感不仅有助于降温，还会让你的嘴享受前所未有的清凉体验！ 快来跟着我，开始实验吧！
材料：新鲜山楂500克，糖100克，水适量，明胶片2片（约10克）。
具体步骤：先将山楂洗净，然后去除里面的种子和底部的花梗，然后将山楂切成小块以备后用。
接下来，将处理好的山楂放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，然后改为小火继续煮约20分钟，直到山楂变软，锅中的水变稠。
接下来，用滤网将煮熟的山楂与汤分开，用刮刀除去炉渣，只留下美丽的山楂汁。
然后，在锅中剩余的山楂汁中加入100克糖，轻轻搅拌，直到糖完全溶解。
接下来，将两片明胶片（约10克）浸泡在冷水中，然后将它们加入新鲜加热的山楂汁中，快速搅拌，直到明胶片完全溶解。
最后，将混合好的山楂汁倒入预先准备好的容器中，放入冰箱约2-3小时，直到山楂饼凝固。
这款美味又油腻的山楂糕最大的特点是色泽鲜艳，口感浓郁，甜度适中，酸味不多。 每一步都采用新鲜采摘的山楂，既保留了丰富的营养成分，又巧妙地运用简单方便的烹饪方式，恰到好处地调整了山楂的天然酸甜口感。 无论是夏日点心还是饭后的甜点心，都能带给你清凉的感觉，充满幸福感和满足感！ 此外，山楂还具有开胃消化的神奇功效，适当食用对我们的身体也非常有益！
小贴士：山楂选购：选择看起来更新鲜、颜色更鲜艳、没有被虫害叮咬过的新鲜山楂，这样才能保证山楂饼的味道更好！
煮山楂水时，记得全程用小火，这样山楂水的浓度可以更高，口感会更浓郁！
取出山楂汁时，一定要把所有的渣滓都过滤掉，这样才能保证山楂饼口感细腻嫩滑！
明胶片真的是制作山楂糕的灵魂元素，它能使山楂汁凝结成型！ 如果你碰巧家里缺少明胶片，你也可以尝试同样数量的鱼明胶粉。
冷藏时间：如果想吃到山楂糕的最终效果，一定要在冰箱里存放2-3个小时。 当然，如果你赶时间，想快速品尝食物，你也可以把它放在冰箱里冷冻1小时左右，但你不能冷冻太久，以免破坏它的美妙味道。
好了，这就是关于极其美味和油腻的山楂蛋糕的详细教程的全部内容！ 你应该认为这很简单，对吧？ 让我们开始尝试一下，让您的味蕾在炎热的夏日品尝凉爽！ 完成之后，记得拍个漂亮的**贴出来，一起欣赏你不凡的厨艺作品，点赞、互动、评价，不失人！ 来吧，大家，期待看到你们的烹饪成果！