鸭汤超级简单，味道鲜美又营养，让你在家做厨师！

亲爱的Drop Friends！ 今天就和大家分享一个家常版的超滋鸭汤，喝完后全身暖和。 不要急着离开，和我一起做这个，我们的厨师就是你！

所需材料如下：

一整只鸭子（差不多两斤重），姜三片，枸杞适量，水量足，盐适量，（注意，只加一点点，不要变咸）。

这很简单：

1.第一项任务是处理我们的老鸭子。 将其切碎，在清水中浸泡半小时，再浸泡几次，以确保其中的所有血液都被洗掉。

2.鸭子加工好后，在锅里加足够的水，把刚加工好的鸭子放进去，用大火煮沸，这时会有很多漂浮物浮上来，把它们捞出来。 然后把火调小，慢炖，大约两个小时，或者在鸭肉变软时关火。

3.将切好的生姜倒入锅中，炖 10 分钟。 加入枸杞，再炖五分钟。

4.接下来是调味部分。 可以根据个人口味放少许盐，搅拌均匀，然后关火。

这道汤的主要特点是：

这老鸭汤的颜色是金黄色的，汤汁浓郁，鸭肉散发着淡淡的香气，入口醇厚，不仅可以养生，还有助于提高免疫力，对于我们这样怕冷的人来说，这汤整个冬天都不能错过。 而枸杞的味道，让整汤更加清爽甜美，忍不住多吃了几口。

这里有一些烹饪技巧可以告诉你：

1.选择鸭肉时尽量选择肉质紧实、皮黄的那一种，这样炖汤会更美味。

2.在炖煮时间上，一定要有耐心，先用大火煮，再改成小火慢慢煮，这样鸭子才能久尝好吃。

3.炖汤前一定要看清楚泡沫，随时清除泡沫，这样炖好的汤就不会太混了。

4.记得一次多次放少量盐，以免一次放太多，破坏原汁原味。

5.如果你觉得只加枸杞很单调，也可以根据自己的喜好加入一些红枣、当归等营养成分，让汤更有营养。

就这样，希望大家都能尝试一下，等待你们的精美照片和分享！ 来吧，我相信你们会做出超级美味的鸭汤！