2月** 动态激励计划
当然，在草莓季节，你必须做一些草莓酱。
今天我去市场看到草莓五块钱一斤，就买了六块钱这么便宜，准备做一些草莓酱。
我摘了一些大的给女儿吃，剩下的草莓在盐水中浸泡了20分钟，然后洗了几次，切成小块，放在干净的盘子里。
按照100克草莓加20克糖，我用了差不多一斤的冰糖，换了四斤多的草莓，再加上一个柠檬汁，搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置两个小时，或者冷藏过夜，这样更容易生产果胶。
静置后，你会看到草莓中有很多果胶，把它全部倒入不粘锅中，用大火煮沸。 当出现泡沫时，用勺子去除泡沫。
然后转中低火继续煮，不时搅拌，防止底部粘连。
你可以试试味道，如果你觉得酸，你可以加一些糖。 当您在搅拌时感到手有点紧张时，几乎没问题。
当它较厚时，需要不断搅拌，此时，底部容易粘贴，也容易飞溅，搅拌可以防止底部粘连和飞溅。 拿起勺子，果酱慢慢落下，就完成了。
趁热将煮熟的草莓酱倒入高温灭菌玻璃瓶中，可以避免细菌进入瓶子，有利于延长储存时间。 冷却后放入冰箱冷藏，一般可存放一两个月。
谁不喜欢糖醋草莓酱，搭配面包、牛奶、蛋糕、下午茶，享受悠闲的午后时光。 让我们开始吧！