2024年1月,新年伊始,八味贤(中环一店)迎来大规模门店改造。
过去,店面昏暗的灯光和木墙的暗色,没有显示出品牌的调性; 前门采用红色logo,以金色为背景,在商圈并不显眼。 经过4天的升级,店面焕然一新。我们在店内增加了带有品牌标语和招牌产品图纸的灯箱,并用一排排聚光灯取代了昏暗的吊灯,使店面宽敞明亮。 同时,店里的桌椅也被更换了。 由于中环一店是街角店,展示面积较大,因此店外路口的玻璃被拆除,取而代之的是展示招牌产品的灯箱。 最重要的是把简陋的门牌换成“八味豌豆面”。
很多伙伴会问,为什么要改,为什么是八味豌豆面。
为什么要改变?
如今,85后、90后逐渐成为消费主流,网红餐厅遍布大街小巷,好看的创意产品备受年轻人追捧。 作为一个始终注重“产品战略”的品牌,八味贤也想赢得年轻人的心。 2023年,几乎每个月都会有新品推出,我们希望吸引更多的消费者到店品尝。 然而,光有好吃的产品是不够的,“好看、好吃、好玩”是当代年轻人选择餐厅的标准,“好看”首当其冲,好看的店面形象和店面环境决定了是否有顾客走进你的店铺,也是顾客对品牌的第一印象。 据八维贤财务部统计,改造前,八味贤中环1号店日均价值为3000+,改造后日均5000+,部分日内超过7000+,业绩提升30%。 人可以撒谎,表演不能,现在每次吃饭,店里都会排长队。
热点引擎项目 为什么是八味豌豆面?
作为深耕成都市场9年的本土品牌,八味贤一直在消费者中传播口碑。 该品牌的热门产品特制豌豆面深受消费者喜爱。 2023年,八味贤的口号将从“面条浓,食材超足”转变为“想吃豌豆面,八味味是首选”。 此外,在这个过度沟通的时代,人们每天接收的信息量是巨大的,营销之父杰克·特劳特(Jack Trout)在他的《定位》一书中提到,“人类的思维是有限的。 “人们记不住太多的品牌和产品。 巴伟贤对此深有体会,将“面村”改为“豌豆杂面”,品牌和品类。
几年前,品牌比现在少得多,现在的广告也少得多。 但今天,品牌必须有自己的定位,必须通过独特的定位,在潜在客户的心目中占据特定的位置。