龙达美食回应称，“火腿吃了老鼠尾巴状异物”高度怀疑是动物血管

“龙达火腿吃'鼠尾'异物”事件的检测结果被披露。 3月3日，南都记者从山东龙达美食有限公司发布的声明获悉，根据权威机构检测结果，涉事火腿的“异物”被排除为鼠尾，高度怀疑为动物血管。

** 由网友发布。

南都此前报道称，近日，山东有网友发文称，自己购买的龙达肉生产的火腿“好像长了老鼠尾巴”，引起了关注。

3月1日，山东省莱阳市市场监督管理局工作人员告诉记者，异物已被送检，目前尚无具体结果。

3月3日，山东隆达美食有限公司就此事发表声明称，2月29日，公司派专人赴青岛配合市场监管部门，与消费者进行面对面接触，共同确认、封存涉事火腿，送交权威机构由市场监管部门查验鉴定。

根据山东省动物疫病防治中心、济南省农产品质量安全中心专家对火腿中“异物”外观的鉴别，“异物”为无骨结构、外径约2的空心管状5 毫米，内径约 1 毫米。 鉴定意见是，它不属于动物的尾巴，高度怀疑是动物的血管。

山东省食品药品监督管理研究所鉴定出涉及鼠源性、鸡源性、猪源性成分的火腿“异物”，检测结果显示未检出鼠成分，检出鸡肉成分，检出猪源性成分。

根据权威机构的检测结果，涉事火腿的“异物”被排除为鼠尾。

作者：南都记者彭宇欣。