今天我就教你做一条好吃的烤鱼，如果你喜欢，请点赞收藏！

材料。 一条清江鱼是3斤。

胡椒粉15克-20克。

4汤匙料酒。

盐调味。 生姜 3 片。

葱（斜滑）7-8片。

大蒜3-4瓣。

火锅底座1小块。

1汤匙豆沙。

小米辣 2个

3个干辣椒。

以下配菜可根据您的个人喜好进行。

真菌30克。

土豆 a.

1把黄豆芽。

半张新鲜豆腐皮。

洋葱一半。

白芝麻一点点。

金针菇调味。

绿色蔬菜调味。

1、将清江鱼切成两半，换回花刀，加入葱姜水、料酒、少许盐和胡椒粉腌制15分钟。

2.切一些洋葱、蒜粒、小米辣、姜片，切干辣椒，准备两颗八角、一块肉桂、一片月桂叶和一小块火锅底。

3.将油加热，用纸吸收腌制好的鱼的表面水分，油热后，将鱼放回锅中，将各部分煎至金黄色，翻面即可。

4.将鱼侧翻过来后炒，炒好，关火。

5.准备一个多功能烹饪锅，并将配菜铺在锅底。

6.将土豆切成条状，用油煎，将炸好的鱼和土豆放在配菜上。

7.烧焦油，加入准备好的洋葱、葱、姜、蒜、干辣椒、火锅底料和一汤匙豆沙，翻炒香，再加水。

8.调味，加入盐、淡酱油、蚝油和糖，将水烧开，炖几分钟，使汤汁味道浓郁。

9.之后，将炸好的汤倒入烤鱼锅中，煮一会儿再吃。

10.烧开水后，煮一会儿就可以吃了，吃得越多越好吃！