胖东莱天使城店。
许昌是中国的四线城市，位于河南中部，拥有一家顶级的本土品牌超市——胖东来，风靡全国。 有不少游客，拖着行李箱坐了四五个小时的高铁，只为一睹中国超市所谓的“天花板”。
据许昌公布的数据显示，今年春节期间，胖东来天使城、时代广场、生活广场3家超市人气极高，仅3天就接待了116名游客330,000 人次。 据许昌市文化和旅游局数据显示，春节假期（8天）期间，全市11个4A景区共接待游客约127人次3万人，胖东莱短短3天的游客接待量，几乎等于其他11个4A景区的8天接待量，被网友昵称为“6A级景区”，没有淡季。
新年开张后的这几天，每家门店的客流量都增加了好几倍，胖东来只好出具道歉，表示要限制客流管理。
胖东来抖音账号。
当然，胖东来不仅在春节期间如此受欢迎。 胖东来目前在许昌和新乡地区处于垄断地位，据中国品牌网查询，胖东来的市场份额已经占到了许昌和新乡超市市场份额的60%以上。 据说，所在地方圆一公里内没有商铺，周末人多，整条街都关门了，大家都认出了胖东来。 不仅家乐福在它面前失败了，狼狈地逃跑了，就连准备了好几年的沃尔玛也因此停了下来，不敢轻举妄动。
马先生曾称赞它是“中国零售商的新思维，也是中国公司的旗帜”。 雷军曾到许昌的胖东莱时代广场体验其产品和服务，并在微博上称赞胖东莱是中国零售业的“神一般的存在”。
“面条品尝事件”一波三折
人气店铺不多，胖东来最近因为“负面”信息冲上了热搜。
事因源于日前胖东来员工的面条品尝事件。
一个胖东莱员工在煮面条的时候，用筷子从锅里拿起一根面条尝了尝，然后不换筷子就继续煮。 不过，这一幕却被一位网友拍下并发到了网上。 于是，有90**参与“翻车”胖东来的报道层出不穷。
2月16日，胖东来回应“美食城员工未按标准试职工餐”：对涉事员工解除劳动合同。 这种处理的结果引起了网友的热议，有人认为这样的小错误和大的惩罚太冷酷了。 同时，有专家指出，消费者对企业施加的压力往往会转嫁给工人。
胖东来专注于倾听劝说。 2月19日凌晨，胖东来贸易集团深夜发布一份长达13页的报告，调查员工品酒事件，并公布了事件重新解决的结果，即该员工被缩短为三个月的学习期，调离岗位，转入非食品加工岗位。
胖东来抖音账号。
原本以为是一流的“翻车”，但胖东来这套操作一帆风顺，堪称危机公关的天花板，再一次体现了他的人文关怀。
杂货店转变为大卖场
1995年，在河南许昌开杂货店的于东来29岁，店名是“王岳楼胖店”，是胖东来的前身。 当时，谁也没想到，这家店未来能够横扫许昌超市，稳坐一线。
当时，于东来被骗非法卖烟，背负着30万元的巨额债务。 于东来从痛苦中吸取教训，将反思的结果应用到自己的新店里，他向顾客保证“绝不卖假货”，还无缘无故地提供提前退换货的好处。
所以，在那个假货猖獗的时代，俞东来真诚朴实的经商之道，很快就得到了大批客户的赞誉和信赖，生意越发兴隆，很快就还清了所有的债务。
1997年，随着生意越来越大，于东来直接创立了“胖东来烟酒***，于东来也在当年10月开设了自己的分公司。
然而，有不可预见的情况，“胖东来”的美好未来才刚刚开始，就被绊倒了。 1998年3月15日，一场大火烧毁了整个胖东来超市，造成8人死亡。
原来是一群歹徒想收保护费，却被俞东来拒绝，于是报复。
这件事让俞东来心灰意冷，甚至自责，他以为这些无辜的生命与他形影不离，甚至放弃了开超市。
但在纵火案发生后，很多人都向他伸出援手，其中有多年从他那里买货的老顾客，也有钦佩他向国防部捐款的人。
最终，在社会各界和人民的支持下，胖东来于同年5月1日重新开业。 于是，俞东来走上了辉煌的创业之路。 开店短短半年，净收入就达到了惊人的600万。 就这样，胖东来快速扩张的规模越来越大，如今超市年营业额已经达到17亿，很多国际巨头纷纷停在它面前。
海底捞在超市行业，是“梦想智能事业部”的工人
20多年来，胖东来一直受到广大市民的欢迎。 2023年，胖东来将在多个社交平台上全面“走红”，被誉为“超市界的海底捞”，这得益于胖东来无微不至的服务和质优价廉的产品。
虽然几乎每个大型超市都有免费的储物柜，但胖东来的储物柜甚至为需要低温保存的顾客提供冰柜。
就算是喜欢带宠物逛街的客人也不用担心，因为胖东来也有宠物收纳的地方，甚至还有人照顾，用水喂它们。
当你进入超市时，你首先会拥有七种购物工具：手持购物篮、儿童购物车和双层购物车。 这七种购物工具适合不同性别和年龄组别，长者配备放大镜，并在购物工具旁边标明年龄和容量，以防止客人做出错误的选择。
互联网。
超市内的产品也清晰标明了产地、储存方式、烹饪用途、产品保质期等信息，让消费者在购买时更加放心。
如果客人对产品不满意，甚至只是因为口味与“解说卡”中的描述不同，可以选择退货，甚至电影放映后20分钟内因不满意可以退票**。
胖东来也因为各种难以想象的服务而频频被搜索。 今年冬天，河南突如其来的暴风雪，网络上流传着一则“胖东来扫了门口顾客身上的雪”**，画面中的工作人员全程笑容满面，这一幕又上了热搜。
胖东来不仅宠坏顾客，还特别宠坏员工，此前曾因为给予员工的优待，被不少网友冠以“梦智司”的美誉。
在2023年中国超市总裁峰会上，于东莱曾说过，“胖东来加班是不道德的”。 后来，于东来也表示，如果员工不想上班，想请假，是不允许不批准休假的，也不允许员工找理由编造请假的理由，从而引导人们过上真实的生活。
俞东来曾在分享会上说过：“现在胖东来的工作时间是7小时，每周工作是按照8小时工作制来计算的，其实我们的工作时间是实现双休，双休是104天，我们有30到40天的年假，加上春节期间5天的关店， 我们的假期基本上是140天。 此外，胖东来的管理层已经实现了190天的假期，收入也不低，就像中层管理人员配备了奔驰，高管们配备了300多万辆汽车。 ”
至于员工工资，俞东来也在这次分享会上透露了秘密，“截至上个月，我们员工的收入基本都在7000以上，平均最低可能6500，就像天使城上个月的工资是8400一样，这不是最好的部门，最好的部门比这个高。
虽然七八千的工资对于一线城市来说可能算不上高薪，但与河南的平均工资相比，胖东来的工资水平很有竞争力。 要知道，河南乡镇公务员的工资只有1800元。
2023年3月，胖东来将因为“冤屈奖”再次登上热搜。 胖东莱超市办公室回应称，公司确实有员工“申诉奖”，意在鼓励员工做正确的事，但目前的奖励标准不是网上报道的5000元到8000元，而是根据不同情况，奖金从500元到5000元不等。
不仅是客户，员工也能有宾至如归的感觉。 这一切都源于胖东来独特的企业文化和价值观，自由与爱。 于东来在2023中国超市总裁峰会上表示，胖东来要做一个幸福的企业。 “只有懂生活，才能创造生活”，从东方的角度来看，一个不爱自己、不懂生活、不懂利益分配的企业老板，是不会爱员工的。
这也是胖东来能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为消费者心中首选的原因。
出不去河南，无法复制神话
然而，它却是这样一个神话般的超市，却在许昌和新乡只有13家门店，甚至在郑州都没有胖东来分店。
俞东来表示，没有计划在郑州开店，也可能是因为这种商业模式无法复制。
首先，在产品供应方面，胖东来通过商品的高自采率提高了议价能力和定价能力。 据《南方周末》报道，胖东来金三角店的商品大部分都是自采的，占比约80%。 胖东来的平均毛利率多次被报道为30%左右，在行业内被认为是非常高的水平。
此外，胖东来还打造了自有品牌“DL”，涵盖的品类包括一次性塑料杯、垃圾袋、调味品、白酒、蛋糕、水、果汁、洗衣粉等。 这些产品往往具有更高的毛利率。
在第一家连锁店方面，1999年，胖东来成立了配送中心，方便直接购买的商品中转和将商品配送到各个门店。 为了降低第一家连锁店的成本，2001年，胖东来还与信阳、南阳、洛阳等三家区域连锁超市建立了“四方联合挖”，以价换量。
在许昌，胖东来已经确立了自己的市场地位，并拥有非常忠实的客户群。 而如果你来到郑州，你需要面对来自永辉、沃尔玛和大润发等强大的超市品牌，以及Costco和Sam's等强大的超市品牌的竞争，这些品牌往往在各自的领土上站稳脚跟。 在许昌和新乡之外，胖东来的分化可能没有现在那么突出。
虽然胖东来门店一直没能走出河南，甚至在河南，还没有实现全市全覆盖，但胖东来DL在线**已经在2022年10月28日开业了，扫码即可购买微信小程序，商品丰富，价格与实体店相同， 但是您需要自己支付邮寄费。同时，胖东来还开设了抖音专营店，销售自己的产品。 目前，销量也已达到56个8万。
神化背后隐藏的危机
即使传闻对胖东来有好处，也有一些相反的声音，胖东来的“完美人格”也受到质疑。
2月19日，财经网一篇文章批评胖东来是“花式宠物顾客”，商品贵，购物体验不好，列举了“同品牌同型号的洗碗机比家用和红星美凯龙贵1000多元”等例子， “酸枣糕贵10多元一斤”等例子。然而，网友们的评论铺天盖地称赞胖东来，文章中的描述是真的吗？ 恐怕数十万顾客涌向店里更有说服力。 就连《2024年河南省**工作报告》也提出要支持胖东莱等交通超市的发展。
微博截图 上面的文章还报道了前员工说胖东来被神化了：一个自称是胖东来清洁人员的女儿说，胖东来让负责清洁的员工写PPT报告，妈妈不肯做，每次都给她做， 而且每次都很烦人。“我不明白，所以我不得不拖着地板，不得不做整个ppt，这太离谱了。 ”
有网友评论说，这才是打动资本家的蛋糕。 就这样，这场“面条风波”，就连被誉为全国“超市标杆”的胖东来，总会被一些红眼圈的人盯上。
不过，从今年春节期间胖东来盛大的场合来看，场面人头攒动，水流过不通，排队需要等2-3个小时，估计购物体验会下降很多。 俞老板应该担心，生意太好了怎么办做好细致的服务？ ■