“食”坚赴恒中食堂开展员工培训

新学期伊始，河北衡水中学学校食堂开展了一系列培训，以更好地服务师生。

张彦辉老师对班长和特岗人员进行了设备设施、安全用水安全等方面的培训。 他强调了特岗人员岗位的特殊性，讲解了烹饪机械、电气设备、燃气设备、消防设施等的安全运行情况，希望大家加强排查，定期检修设备，防止安全事故的发生。

刘彦龙老师为长期宿舍员工进行了家政指导和培训，重点介绍了如何保持宿舍环境干净整洁，希望宿舍工作人员保证良好的卫生环境和睡眠纪律，打造舒适宜居的宿舍。

餐饮部副部长周松松详细讲解了当前的食品安全形势以及如何做好食品安全工作。 他希望食堂工作人员切实履行岗位职责，熟悉食品安全法律法规，落实食品原料采购合格证和采购检验制度，严格按照规范执行餐具消毒流程，做好食品安全“防火墙”。

通过此次培训，食堂员工进一步增强了食品安全重要性意识，强化了食品安全操作技能，提高了食品安全风险防范和应对能力，为今后做好食品安全工作奠定了坚实的基础。 他们表示，将把维护师生健康作为自己的责任，切实保障校内师生的食品安全。 （文字：白旭、邱磊）。