为提高幼儿园儿童餐质量，提高烹饪技能和食品加工水平，提高食堂从业人员的专业技能和综合素质。 12月6日，四川省广安市岳池县东湖幼儿园举行食堂从业人员技能大赛。
土豆是全世界儿童的启蒙蔬菜，土豆味道鲜美，用途广泛，因此本次活动以共同的菜品“品种马铃薯”为主题，开启了一场美食探索之旅。
比赛开始了，他们手中的一把菜刀自由运用，通过直切、推切、滚切等切割方式，让圆圆的土豆在砧板上播放出优美的音乐，再用娴熟的操作技巧，将土豆烹制得美味可口。 香喷喷的土豆饼、炒土豆丝、糖醋土豆等菜品新鲜出炉，香喷致的摆盘装饰让小评委和大评委赞叹不已，尤其是酸甜的糖醋土豆更是让小评委们爱不释手！
评委们秉承公平公正的原则，从菜品的营养搭配、口感、色泽、刀效等方面进行了综合评比。 最终，糖醋土豆这道菜脱颖而出，成为最受欢迎的菜品，并获得了一等奖。
活动最后，安全部主任闫雯雯对食堂员工的日常技能、烹饪水平和创新能力给予了充分肯定，希望大家再接再厉，坚守初心，不断提升服务质量，为孩子们提供更安全、营养、更美味的饭菜。 东湖幼儿园将以此为契机，不断提升餐食质量，不断创新，为全体师生提供更安全、营养、更美味的餐食。 （赵雪娟，闫雯雯）。