冬天暖暖肚子！ 白菜年糕汤，眉毛清新！
在寒冷的冬天煮一锅白菜年糕汤，真的很暖和！ 冬天的甜白菜配上糯米糕煮熟，乳白色的汤热气腾腾，真是太好吃了！ 简单的年糕汤尝起来就像我小时候一样！
春节前的小年，中国有句传统谚语，“百年一度高”。 这里的“百富”是指各种丰富的食材和复杂的烹饪技术。 而在冬天，如果能煮一锅“白菜年糕汤”，就好比在寒冷的天气里找到暖胃的好菜谱，也算是给自己带来好运了。
白菜年糕汤其实是一道非常经典的传统菜肴，不仅好吃，而且制作简单易行。 卷心菜的宽广和甜度，年糕的糯质地，猪肉和香菇的味道，构成了一锅让你觉得足够诱人的汤。
首先，让我们来看看成分的选择。 卷心菜要选用叶子厚、翠绿色的，年糕要鲜嫩软，香菇要选用肉质厚、表面干燥、没有异味的香菇，五花肉最好。
在搭配方面，卷心菜和猪肉可以中和猪肉的油腻感，而香菇可以为汤底带来浓郁的风味。 年糕的加入不仅增加了菜肴的口感，而且增强了营养价值。
从营养上讲，这道菜其实相当全面。 卷心菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，对人体非常有益。 年糕含有丰富的碳水化合物，可以提供人体所需的能量。 香菇含有丰富的微量元素和多种氨基酸，对健康有积极作用; 另一方面，猪肉含有必需的蛋白质和脂肪。
详细的烹饪步骤
先取适量的猪肉片，再淋上料酒和清淡酱油1勺，再撒上适量白胡椒粉，揉匀，腌制10分钟喔这样可以使猪肉更加鲜嫩有口感。
然后，将适量的食用油倒入锅中，忍不住了，加入加工好的猪肉片，翻炒至两面呈诱人的金黄色，此时加入香菇和少量姜片一起翻炒。 猪肉的香气与香菇的香气交织在一起，让人垂涎欲滴。
等到香菇炒软后，加入刚刚祭祀过的白菜，再翻炒，加水煮沸，放入年糕片，这时可以加入适量的盐和鸡精调味。 等待约3分钟煮熟，撒上切碎的葱，然后从锅中取出。
最后的提示是：
如果你的年糕是干的，可以用温水浸泡到变软后再使用，这样煮熟的年糕更符合口感。 烹饪前最好将香菇浸泡在温水中，这样香菇的味道会更浓郁，还可以去除香菇上的一些杂质。
煮白菜和年糕后，我们必须等待三分钟。 这个时候，你也许可以抬头看看窗外的风景，听着窗外的微风，还有春节的欢声笑语。 低下头撒上葱花的那一刻，白菜年糕汤就正式出锅了！ 汤汁口有猪肉鲜美，年糕口感软糯，白菜清新，青葱香味浓郁。如此热气腾腾、营养丰富的一碗白菜年糕汤，这是冬天的一缕温暖的阳光，充满了家的味道。
人们常说“人民靠食物生活”。 这种气味是家的味道; 这张餐桌是生活的写照。 在年味越来越浓的这个时候，让我们同桌分享，聊聊家常事，品味人情。我们可以从身边的食物中学到很多东西，那就是健康的生活不仅关乎生存，更关乎生活的品质和享受。 这是食物，也是人们的口味。
诗人曾说：“人生有知己，白头离不开。
香龙家族盛宴