介绍：阿胶作为传统的滋补品，**较高，很多人买不起。 然而，对冬季滋补品的需求并没有减少。 目前，我们可以选择一些负担得起的替代品，例如：红枣红糖猪皮、猪蹄、牛皮以此类推，它们都是非常实惠的补品。 我最喜欢的是牛皮营养价值高，口感柔软细腻，非常贴近人。 接下来，我将向您介绍一道美味佳肴香辣炒牛皮这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，每盘只需几块钱。 让我们来看看。
牛皮这是生产香辣炒牛皮关键成分，购买时一定要选择清洁加工牛皮。买回来后，我们需要放置它牛皮刮干净并去除内部的白色部分。 然后切成小块，在盐水中浸泡一会儿，这样可以去除异味。 牛皮处理结束后，我们准备一些蒜小米辣椒青椒并将它们切成小块以备后用。 在这里，您可以根据个人口味喜好选择配菜，如果搭配得当，会更加美味。
1.将锅煮沸并放油，当油温达到80%热时，水分就会得到控制牛皮放入平底锅中翻炒。 此步骤的目的是：牛皮里面的水分被炒熟，使其更坚固。
2.炒菜牛皮可以加入大蒜颗粒辣椒跟青椒一起翻炒，使这道菜具有辛辣的味道。 接下来，将适量倒入锅中淡酱油，黑酱油调味，加入少量料酒去除异味，根据个人口味控制盐的使用量。
3.炒菜牛皮当需要加适量的水时，需要保证水量不能过牛皮三分之二。 然后打开小火炖约20分钟左右，让牛皮添加更多风味。 如果锅里有很多汤，可以把汤捞起来，用大火再翻炒牛皮吸收肉汤。
4.当炖煮时间达到20分钟左右时，我们可以打开盖子检查一下。 如果汤很多，可以把火调高，把汤收起来，炒均匀。 此时，牛皮它变得非常Q-bomb，你可以关掉暖气，把它熄灭。
完成以上步骤后，一道美味佳肴香辣炒牛皮就是这样。 这道菜没有异味，呈现辛辣可口，口感柔软糯糯。 与米饭一起食用或馒头吃起来非常美味，不仅是零食的好选择，也是米饭的好选择。 而且，每块盘子的成本只有几块钱，非常经济。
1.在购买中牛皮，一定要选择干净的牛皮避免影响食欲的味道和气味。
2.为了删除牛皮可倒入适量的气味料酒。如果你家里有它高酒，您也可以添加一些。
3.炒菜牛皮一定要加大量的水，这样你才能得到它牛皮更坚韧，口感更好。
牛皮如阿胶在冬季服用补充剂时，它非常有选择性。 营养价值高，富含胶原蛋白维生素蛋白质，不饱和脂肪酸等营养物质对人体的营养补充、美容和血管健康有一定的辅助作用。 而香辣炒牛皮作为一道美味的家常菜，制作简单，价格低廉，味道鲜美。 希望大家在冬天服用滋补品时多尝试一下，享受它带来的营养与和谐美食法的双重乐趣。