你能相信吗？ 为什么朝鲜人喜爱的“救命鱼”在我国不受欢迎，很少被吃？ 朝鲜人中的“救命鱼”一词是指一种被称为“mentae”的黄线狭鳕鱼。
据史料记载，朝鲜半岛面临历史上第一次大饥荒，由于粮食严重短缺，庄稼三年没有收割。
大批朝鲜人已经饿死了，为了解决百姓吃不饱的问题，一个名叫朴明泰的人决定出海寻找食物。
虽然有些人对这个决定感到担忧，担心出海时会遇到危险，但通过朴明泰的游说，他们终于能够集结人手。
只能说这个决定是正确的，他们在海上钓到了大量的鱼，直到钓到了黄鳕，饥荒才得到解决，很多人因为他的举动而保住了性命。
为了纪念朴明泰，这种鱼被称为“救命鱼”，也被称为“薄荷鱼”，今天，薄荷鱼在朝鲜和韩国也占有重要地位，有近四十种不同的制作方法。
虽然这种鱼最初是被引入朝鲜的，但俄罗斯目前是明台鱼的主要捕捞国，这些鱼被捕获并运往中国晒干，然后出口到朝鲜和韩国。
为什么吃明太鱼的人这么少，明太鱼在朝鲜被称为“救命鱼”？ 4个理由是现实的！ 第一：文化差异。 明太鱼的味道与中国人的口味偏好不符。
虽然是冷水鱼，但有浓烈的鱼腥味，即使长时间干燥也无法去除，如果不清理或烹饪不当。
肉很容易变干，味道很差，甚至有鱼腥味。 再加上中国鱼类资源丰富，红烧鲤鱼比这里好，所以明太鱼自然是冷落的。
其次，它并不为人所知。
明太鱼虽然在朝鲜，但在我国的受欢迎程度却很低，除了东北、南方基本没人吃这种鱼，由于缺乏宣传和推广，明太鱼在中国市场上简直是一寸难耐。
最后，市场上假冒薄太鱼很多，中国消费者对薄太鱼并不熟悉，超市里卖的薄太鱼基本都是捏头掐尾，或者是冷冻的，让人很难分辨。
这使得人们很容易买到假货，消费者无法确定他们购买的是不是真正的明太鱼，而不是选择他们更熟悉的海鲜！ 那么明太宇被中国人冷落的原因是什么呢？
你能相信吗？ 被朝鲜人视为“救命鱼”的明太鱼，已经被吃到了灭绝的边缘，现在只能圈养！自上世纪90年代以来，俄罗斯和朝鲜的薄寿鱼产量急剧下降。
虽然明太鱼的繁殖能力很强，但人们很难买到这种鱼，现在韩国人吃的明太鱼都是人工饲养的，野生的已经很难看到。
这一切都说明鱼是腥的，那么你知道如何让鱼变得美味吗？ 如果你正在烹饪新鲜的薄荷鱼，你需要清洗腹部的血迹。
直接去掉鱼头，清洗内脏，在鱼身上拉花刀，方便品尝，腌制的时候一定要放葱姜花椒三件套，最好喝点米酒。
30分钟后，将植物油放入锅中，加热后，即可将鱼放入锅中炒，然后加入辣椒，豆腐，加入各种调味料，炖一会儿即可食用。
说不定以后，随着日本核污水的排放，明太鱼会越来越少，想吃就吃不了，海鲜种类繁多，说不定变异会长得比你还大！
一般来说，我们国家没有明太鱼的空间，毕竟我们国家好吃的鱼太多了！ 对此，你怎么看？
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