顺德菜
大家好，今天就给大家介绍一下世界美食之都顺德的特色美食，到顺德旅行的每一刻都会打卡，现在就来给大家介绍一下吧！
顺德牌餐饮，基本不会有预制菜，因为一旦用了，就会砸招牌，基本活不了3个月。
为什么？ 顺德人的嘴巴很挑剔，不新鲜就不吃，而且也讲究热度、口感、手工。
顺德美食的第一点，早茶！
至于早茶，知名品牌店基本上都是点心师傅的团队，不拿吃完点心，基本都要四点做点心，然后做个包子，八点开门迎客。
顺德早茶丰富多样，每家茶馆都有自己的招牌点心。
虾饺等点心，对工艺、用料、新鲜度要求很高，拿到货基本一到味道就很明显了。
虾饺子皮晶莹剔透，月牙褶皱，虾肉清爽可口，有嚼劲。
二是鱼皮和顺德的生粥顺德吃鱼、鱼生、鱼皮、去骨鱼的历史悠久，善于改变不同的烹饪方法。
冷鱼皮是我最喜欢的食物之一，因为他混合的柠檬叶、花生和调味料又冷又脆。
鱼皮配生粥，生粥冷热。 柔软和清新相得益彰，它们完美地融合在一起。
生粥花满开，柔软丝滑，所有新鲜的肉都放进去煮。 控制火热，使食物煮得恰到好处。 它不仅保持了食材的肉质，而且可以让粥底吸收肉的醇厚口感。
第三，煲仔饭，相信大家也看过顺德的味道，顺德的煲仔饭，其中很有名，真推荐大家吃，它的肉腌制起来特别好吃，煲仔饭的米饭，软绵绵的带着点清爽，非常好吃。
黄鳗特别推荐用于肉质，肉质饱满柔软，味道鲜美异常，调味又让皇帝没有丝毫鱼腥味，味道很回味。 煲仔饭的柔软和黄鳗鱼的嫩度都很好吃！
四、顺德的粽子！ 不同，非网红和小众。
五、猪内脏粥
夜宵酒不如夜宵底火锅，顺德的猪内脏粥也很有名。
猪内脏粥基本上是夜市和宵夜，这个时候喝一碗猪内脏粥，任何疲惫都可以消散。
内脏都是新鲜的，想吃什么就选什么。 部分，然后称重，商店会为您处理新鲜的猪内脏，鸡蛋会更加光滑嫩滑。
一定要趁着周末煮沸的时候，倒入新鲜的猪内脏，然后关小火，用粥的热量慢慢浸泡这块猪内脏，让猪内脏的味道最嫩！
第。
第六，广东的米粉皮薄，馅料大。
表皮一定要光滑，然后又要薄而坚韧，配上米饭的味道，这才是好吃的米卷，最好的鸡蛋都是三心二意的，相信我，你会爱上它的美味。
第七个，布布蛤蜊
还有最后的大排档文化，我必须给大家介绍一下，就是卜步贝，为什么叫布步贝？
因为当白贝类在锅里从生变成熟时。 外壳会打开并发出爆裂声，然后我们将其称为Bubube，这是一种简单的成分。
汤底新鲜新鲜，吃了贝类后，把蔬菜放在上面，吸收了汤底的味道，真的很好吃。
希望今天的分享能给一些想去顺德旅游的朋友一些指引。
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