根据中国民间传说的传统习俗，农历除夕晚餐是在除夕夜第30天晚上吃的。 年夜饭的食物很讲究，桌上的菜品也有一些寓意，我们盘点一下除夕夜饭上经常出现的菜肴的含义：
首先，饺子代表着财富和宝藏，这意味着在中国民间传说中，除夕吃“饺子”是任何山海美食都无法替代的盛宴，而“饺子”也被称为“饺子”或“饺子”，寓意新旧交替，也秉承了诸天的意思， 是必须吃的大餐。吃饺子有“越老饺子”的意思，“子”是“子”，交饺“是谐音，有”喜庆团圆“和”吉祥祝愿“的意思。 此外，由于饺子像锭子，过年吃饺子也带有“引富入宝”的吉祥寓意。
其次，鱼比每年都多。 言下之意是，因为中国传统中有一句谚语，鱼比年多，所以鱼是农历除夕晚餐的必备菜。 除夕吃鲤鱼，“鲤鱼”与“礼”谐音，过年吃鲤鱼吉祥; 除夕吃鲫鱼，“鲫鱼”与“ji”谐音，过年一起吃鲤鱼和鲫鱼是吉祥的; 除夕吃鲢鱼，“鲢鱼”与“连”谐音，过年吃鲢鱼一年以上; 除夕吃三文鱼，“三文鱼”与“福”谐音，过年吃三文鱼丰富吉祥。
三、鸡肉代表一个计划，除夕夜一桌丰盛的团圆饭，鸡肉自然是餐桌上少不了的，除夕夜吃的除夕大餐。 在许多地方，摆桌时首先要吃的菜是鸡肉，因为它意味着吉祥。 新年菜的餐桌上必须有一只鸡，因为“吃鸡开始”。
第四，馄饨代表粮食的囤积，农历除夕来一碗馄饨，取其开端意思，传说盘古氏开天辟地，使气清，清浮天，重浊空气为大地。 混沌状态结束后，宇宙有四个方向。 然后取“混沌”和“馄饨”的谐音，意思是谷物饱满。
第五，长面代表百年长寿，也叫长寿面，除夕吃它，祝百年长寿。 在古代，所有的面食都叫糕点，所以面条汤一开始也叫汤糕。 一开始，面片不是擀成牙齿，而是糊成面团，用手将切片撕入锅中。 后来，又有了长面、短面、干面、素面、肉面、素面。
第六，元宵节代表团圆。 又称汤圆，在南方比较常见，其实就是把糯米做成一圈，然后放进锅里煮，寓意团圆，元宵节一般是作为早餐或农历除夕晚餐的主食，无论是餐厅、酒店还是家里都很受欢迎这种食物。
7.年糕代表着每年的涨，除夕吃年糕有“年高”的吉祥意，被解释为年涨的意思。
以上就是我们常见的一些跨年大餐的意义，代表着我们中国儿女对美好生活的向往，那么大家的跨年大餐都有哪些呢？