在面包店、各大超市、超市都能买到的吐司,往往都是整包或半包出售的,如果因为吐司用量大而无法在保质期内吃完,如何理想地保存呢? 吐司其实是最不适合冷藏的!
你如何储存未吃完的吐司?
很多人会把限期吃不完的吐司放进冰箱冷藏,但实际上,冰箱对吐司的保存是最不利的。
冰箱的温度通常设定在0°C到10°C之间,在这个温度范围内,吐司的淀粉会更容易老化,使其干燥变硬,因此建议将不能吃的吐司冷冻。 除了吐司,这也推荐用于其他面包。
吐司的冷冻保存步骤
第 1 步:将每片吐司分别包裹在可冷冻的保鲜膜或小塑料袋中。
第 2 步:将包裹好的吐司放入可自由漫游的拉链袋中。
步骤3:排出袋子中的空气并密封袋口,然后放入冷冻室储存。
如何解冻吐司
1.在烤箱中烘烤:
冷冻吐司的食用方式与室温吐司相同,可以直接在预热的烤箱或烤面包机中烘烤,但冷冻吐司的时间应比室温吐司稍长。 冷冻吐司或面包在烘烤时会蓬松,味道几乎和新的一样好。
2.自然解冻:
如果想让吐司自然解冻,建议将冷冻吐司从夹链袋中取出,用厨房纸巾包好,在室温下解冻,大约需要1 2小时。
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