法律依据
《工伤保险条例》第四十三条第三款规定，劳动者在借调期间发生工伤事故的，由原用人单位承担工伤保险责任，但原用人单位和借调单位可以约定赔偿办法。
分辨率
在本案中，周原本是一名酒店服务员，被安排在一家超市企业工作，这叫共享就业。 这种雇佣形式不会改变雇员劳动关系的所有权。 也就是说，周在劳动关系中的雇主还是一家酒店，但周被借调到一家超市工作。
因此，本案中，周在符合《工伤保险条例》第十四条规定的超市企业工伤，其所属单位即酒店应为其申请工伤认定，超市企业应予以配合并提供相关证明材料。 如果酒店自事故伤害发生之日起30天内未为周申请工伤认定，周也可以在1年内申请工伤认定。
值得一提的是，在分担工伤风险责任问题上，如果两个单位有相应约定，应当按照约定承担各自的责任。 但是，该协议并未阻止周向酒店主张应由其承担的工伤保险责任。
结论
周先生可以要求酒店为他申请工伤认定。
*： 中国工伤保险***
本期编辑：王瑶.
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