饺子还是春卷? 南北新年风情大PK!

小夏 社会 更新 2024-02-11

随着不同社交平台的发展,大众消费者之间的关系越来越密切,地域间、地域之间的差异逐渐显现,南北之间的风俗差异被人津津乐道。2月11日,农历新年的第二天,北京商报记者前来聊聊南北如何庆祝新年。

北京商报. 头上是饺子,第二个是面条。 北京有句老话,不仅头低,冬至也是家家户户包饺子的日子。 说到春节,饺子可谓是过年的常客,很多家庭不仅会在除夕夜包饺子,寓意团圆吉祥,还会在农历正月初五(破五)吃饺子,迎接新年的开始。

在北方,很多人会选择和家人一起包饺子,更是见多识广。 一般来说,北方的家庭更喜欢在家包饺子,而不是购买现成的饺子。 从洗菜、切菜、炖馅、拌面、制剂、擀皮,最后一气呵成饺子,像锭子一样的白肥饺子摆放得整整齐齐,等着放进锅里,增添新年气息。

除了春节大餐的饺子,很多人都会选择在春节期间外出就餐,各种汤泉就成了开肚子吃大餐的好地方。 北京海淀有个叫西山温泉的好地方,有游泳池、水上乐园、各种温泉池等,还有洗澡等物品。 不仅如此,西山温泉的自助餐厅让很多消费者流连忘返,小龙虾、牡蛎、北京烤鸭、三文鱼、水煮......餐厅里的食物简直令人眼花缭乱,更不用说各种水果、大冰柜里的饮料和一勺冰淇淋来结束这顿饭了。

北京商报. 远在1200多公里外的江浙上海,“新年香味”也早早到来。 市场熙熙攘攘,腌制的上海炸鱼、五颜六色的八宝米饭和香肠高高挂起。 比起北方人对包饺子的热情,春卷和馄饨在南方的跨年饭桌上是少不了的。

将蔬菜猪油、豆沙、黑芝麻、新鲜猪肉切碎做馅料,裹在薄薄的春卷面团中,铺开、扭曲、包裹,整齐地放在板上,包含着我们对春天和来年的期待。 虽然不做饺子,但南方人是除夕夜餐桌上不可或缺的。 与饺子的圆皮不同,馄饨皮大多是四四方方的,棱角分明。 包裹好的馄饨就像金锭一样,这也意味着来年的财富滚滚而来,一步步上升。

与北方过年逛庙会的习俗类似,南方人也会选择在春节期间参观元宵节和园林。 金龙庆祝新年,龙年的元宵节自然是以龙元素为主。 悬挂在空中的飞龙,以及可爱的**龙雕像,都映照在元宵节和花园市场中。

春节作为中国的传统节日,在中国人心中一直有着不可替代的地位。 虽然习俗不同,但无论是在北方还是在南方,与全家人团聚,吃一顿丰盛的饭菜,期待来年有更好的一年,期待团聚和丰收,是中国人民的共同愿望。

北京商报记者 张天元 乔欣怡.

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