冬季气候寒冷干燥，人体也需要更多的能量来维持体温和生理机能，所以饮食要温暖有营养。 温暖滋养的食物可以滋养身体，强身健体，提高免疫力，还有助于保持身体保暖，缓解感冒带来的不适。 冬补适时，我经常吃这些补气菜，营养丰富，暖身，会赶紧给家人安排。
1.鸽子山药汤
做法：鸽子屠宰后，切成小块，洗净，去皮，将山药切成块，将枣去核，锅中加水，放入冷水放入鸽子中，将料酒、葱、姜片，将鸽子焯水，沥干水分。
再开锅，加适量水加热，放入鸽子、山药、大枣、姜片，大火煮，转小火炖90分钟，加盐调味，继续煮10分钟，加入枸杞。
功能：俗话说“一只鸽子胜九只鸡”，鸽子肉细腻，富含优质蛋白质、维生素和矿物质。 相比之下，鸽子肉的脂肪含量较低，容易被人体消化吸收。 在寒冷的冬季，适量食用鸽子肉可以为身体提供充足的能量，同时有助于增强免疫系统抵御寒冷。
2.当归姜羊肉汤
方法：将羊肉焯成方块以去除血迹。
将羊肉、当归、生姜、党参、玉竹放入砂锅中，加水适量煮沸，撇去泡沫。
把火调小，煮至羊肉煮熟腐烂，加盐调味。
功用：当归姜羊肉汤有很好的保暖补补虚功效，可改善虚虚感冒症状，增强体力。 汤中的生姜羊肉对祛冷有很好的效果，可以缓解冷疝、腹痛等症状。 当归是补血活血的好药，与羊肉一起煮更能发挥其作用，对产后腹痛、缺血等症状有很好的调理作用。
3.胡椒五花肉汤
做法：取白胡椒，微微掰开; 将五花肉用盐或玉米淀粉反复洗净，然后将碎白胡椒放入五花肉中，然后用线将头尾绑紧，加入10颗枣或枣，加水适量，用小火炖，加入适量的盐。
火烧开后，炖3小时，根据食者口味和喜好，适当加入调味料，喝汤吃五花肉和枣子。
功能：胡椒是增强和温暖胃部的好产品。 具有温脾、散冷、止痛的作用，特别适用于胃溃疡或十二指肠溃疡，这是脾胃虚，症状是胃部寒痛，喜欢按热，腹胀恶心，四肢不暖，形冷怕冷。 如果秋冬季节腹部寒冷，肚子经常又冷又痛，喜欢暖和按压，甚至时不时出现腹泻，做饭吃饭，效果很好。 这种汤能调节胃寒症状，有健脾开胃、祛风寒、保暖止痛的作用。
4.栗子黑鸡汤
做法：将黑鸡洗净，切成块，栗子去皮去皮，栗子去皮放在一边。
锅中加入适量水，将黑鸡块、栗子、红枣、枸杞、姜片一起放入锅中，大火煮沸后撇去泡沫。
转小火炖 15小时，直到鸡肉煮熟，汤汁浓郁。
加入适量盐调味，搅拌均匀后从锅中取出。
功效：黑鸡甘平，入肺肾，养阴兴气，能加倍补肺肾。 栗子补肾强肌腱。 将这两种食物一起使用，可以在秋天滋养肺部，在冬天准备肾脏。
在寒冷的冬季，选择这些滋补汤进行保健，不仅可以提高身体的免疫力，还可以滋养身体的各个器官。 当然，除了饮食之外，保持良好的作息和适当的运动也是冬季健康的重要方面。 希望大家在寒冷的冬天里保持健康快乐！