1.养殖水中亚硝酸盐含量高的原因。
整个氮气转化过程：
从含氮有机物到氨氮的转化需要很短的时间，并且由多种微生物处理。
从氨氮到亚硝酸盐由亚硝化细菌提供，亚硝化细菌以 18 分钟的速度生长和繁殖，因此它们的转化时间不长。
从亚硝酸盐到硝酸盐是由硝化细菌起到作用的，硝化细菌的生长速度相对较慢，其繁殖速度为每时代18小时，因此从亚硝酸盐到硝酸盐的转化时间要长得多。
当氨氮浓度达到峰值（3 4 天）时，亚硝氮开始上升。
当亚硝氮浓度达到峰值（3 4天）时，硝态氮开始上升。 亚硝氮的有效分解需要12天或更长时间。
在水产养殖水体中，由于投喂量大，导致氮素大量积累。 氮气通过各种微生物的作用转化为氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐，一方面被藻类和水生植物吸收，另一方面在条件成熟时通过反硝化转化为氮气。
如果水体达到一定的自平衡状态，并且没有外界干扰（如没有消毒剂），那么水的氮循环就会比较正常，三态氮就会始终保持在稳定状态。
然而，在养殖水中，由于经常使用消毒剂，有害和有益细菌都被杀死，缺氧往往导致硝化过程受阻，这是水中氨氮和亚硝酸盐含量高的主要原因，由于氨氮的快速转化， 所以亚硝酸的问题最为突出。
当然，温度对水的硝化作用也有很大的影响，当温度较低时，硝化细菌的硝化作用减弱，导致亚硝酸盐积累。
二是亚硝酸盐的危害性太高。
亚硝酸盐对鱼虾有剧毒，作用机理主要是通过鱼虾从鳃丝呼吸进入血液，能将正常血红蛋白氧化成**血红蛋白，使运输氧气的蛋白质促进氧气的功能。 组织缺氧导致鱼虾缺氧，甚至窒息死亡。
许多池塘都有鱼虾厌食症，亚硝酸盐含量高是主要原因之一。 一般来说，当水体中亚硝酸盐的浓度达到01毫克升，对养殖生物有害。
亚硝酸盐中毒后的症状：厌食; 游得很慢，被触摸时反应迟钝; 呼吸急促，经常在表面呼吸; 体色变深，鳃丝呈暗红色。
3.亚硝酸盐超标时的处理方法。
亚硝酸盐降解的必要条件：
首先，必须有藻类的吸收，防止亚硝酸盐**-水变成肥料;
二是硝化菌可转化为---频繁使用的生物制剂;
第三，应有足够的氧气配合分解有机物，以免影响硝化细菌的繁殖---通常多开一些曝气器，在恶劣天气下喷洒氧合器。
急救措施：撒盐可降解亚硝酸盐的毒性。
研究表明，氯离子（Cl-）可以降解亚硝酸盐的毒性。 这是由于亚硝酸根离子（NO2-）和氯离子（CL-）都需要通过鳃板上的氯细胞才能进入鱼体内，而NO2-由于氯细胞吸力位点中Cl-的竞争，增加了进入鱼体的难度，从而降低了亚硝酸盐的毒性。
当水体亚硝酸盐超标时，可溅入适量的氯化钙、氯化镁、盐等氯化物，以增加氯离子浓度，正常情况下，当水体氯化物浓度为亚硝酸盐浓度的6倍时，可抑制亚硝酸盐对养殖生物的毒性。
目前实用有效的方法是：上午可用粗盐或海晶泼洒整个池子排毒（每亩米5公斤），下午用解毒剂或净水产品排毒; 并在饲料中混合盐以解毒。
启动曝气器或用化学曝气器洒整个池子。
启动曝气器或用化学曝气器溅洒整个池，使池水有足够的溶解氧，从而增强亚硝酸盐向硝酸盐的转化，从而降低水体中的亚硝酸盐含量。
使用氨离子螯合剂、活性炭、吸附剂、腐植酸聚合物。
氨离子螯合剂、活性炭、吸附剂、腐植酸聚合物等水质吸附剂等基质清洗剂或益生元氨基用于通过离子交换吸附或降解亚硝酸盐。
被微生物分解。
通过微生物分解亚硝酸盐，可以使用芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌、放线菌等微生物制剂。
肥料水。 当水施肥时，藻类会生长得更旺盛，既能保持水中足够的溶解氧，又能促进水体中物质和能量的转化，能为亚硝酸盐的转化提供有利条件。
增加饲料中VC的含量也起着一定的作用。
亚硝酸盐被强氧化剂氧化成硝酸盐。
如硫酸氢钾络合盐。