如果你想在商场里开一家旋转火锅店，应该注意什么？

随着轮流火锅设备、菜品、环境的升级，在很多城市的商场和餐饮区，轮流小火锅店越来越多。如果商场开个轮流火锅，开门的时候借商场的客流量确实很方便，经营好生意也不错。 但是，如果这是您第一次进入购物中心，您需要了解一些事情。

首先要慎重考虑新商场，除了看整体投资业态外，还要注意新商场所在的区域。 如果城市建设各方面都还不成熟，周边常住人口不多，可能就成了别人开店的方式。 再看商场的具体位置，一般来说，商场有统一的区域划分，餐厅有集中的楼层，在选址时，优先考虑店面靠近楼梯和电梯的位置，被犹豫不决、不想多走的顾客选择的概率会更大。

其次，商场内各类餐厅数量众多，根据商场周边的人均消费量，做好价格，决定入驻后，去商场对价格相近的餐厅进行考察，重点看是否有类似旋转小火锅的品类， 如串香、辣汤等。 看看他们的优势，菜肴如何，然后思考如何区分竞争。

然后，进商场开一家旋转小火锅店，在统一管理的前提下，确实可以省去很多麻烦，比如消防、工商、卫生等，但有些费用却省不下来，入场费、公关费、空调费等，经过清楚的正式书面合同了解后。

最后，商场门店的起步成本略高，对装修和环境的要求也更高。 而现在很多商场和餐厅都是半开放式的，大玻璃和店门设计，充满明亮通透，辅以醒目的海报和横幅，招牌菜和优惠信息大方展示，在商场内经营一家小型旋转火锅店是个好主意。