旋转小火锅店的布局大致可以分为两部分：前厅是顾客的用餐区，后厨与用餐效率有关。 合理的店铺布局可以提高运营效率，提升顾客的用餐体验。
店面装修时，要先预留后厨，后厨的面积不宜过小，不能为了在前厅多腾几个座位而挤压厨房空间，这样会减慢上菜的效率。 在设计厨房的具体布局时，要考虑到食材的加工工艺和员工操作的移动线，同时人员培训到位，确保厨房工作的各个环节顺利进行，紧密协调， 从而避免食物损失和交叉污染，从而控制成本，达到餐食应有的效率。
前庭的布局围绕着回转设备的位置和方向。 在与制造商沟通确认旋转设备的具体图纸后，确定了灯、小喂料台、饮料机、收银机等的布局。 旋转设备的外围应预留足够的空间供顾客自由走动、散热和设备的日常清洁和维护，小型喂料台和饮料机的具体位置应符合餐厅的基本流通原则，从而使顾客远离餐桌。
最后，排油、通风、排气相关管道的施工应符合当地相关监管部门的规定，厨房的布局应特别考虑到防火等安全因素。 旋转火锅餐厅的布局要保证运营效率，照顾顾客的用餐体验，兼顾安全，这是旋转火锅餐厅成功的基础。