介绍简介天气寒冷的时候，我最担心的就是吃饭和化妆。 有一种成分在主要的滋补食品中具有活性，可谓是秋冬季滋补品的绝佳产品。 这只是一个山药！
山药不干不腻，可补不足
今天的山药在古代被称为马铃薯。 现存最早的中医著作《神农本草》将其列为上品，说：“土豆，味甜，凉。 主要用于治伤、补虚、祛寒、祛热邪气、补中、益气、增肌。 长期服务耳目灵巧、轻巧、不饿、长效。 ”
总而言之，山药可以补充不足。其药性平和，不干不腻，具有养气养阴，养脾肺肾，止精止带的功效。 常用于脾胃无力、肺虚、气喘咳嗽、肾虚精子、带下尿频、内热燥渴等。
但即使山药尽可能好，它不应用于湿堆积
山药滋阴，能帮湿，有的那些充满潮湿和停滞的人不应该接受它目标。 例如，消化不良、腹胀和嗳气的患者在服用山药后会加重这些症状。 此外，如果服用山药后感到不适，则不应继续服用。
《中国居民膳食指南》建议每天应吃50 100克马铃薯食品，山药就是其中之一。 现在山药是当季的，我建议你趁机多吃点，因为它对身体的好处太多了！
体重控制和**
山药是一种高淀粉马铃薯食品，非常适合代替部分精米和白面作为主食。 它的卡路里只有 57kcal 100g它的卡路里含量与苹果差不多，其热量低于红薯和土豆。 因此，用山药代替一部分白米饭，对控制体重和**非常有帮助。
保护心肌，控制血压
吃100克山药可消耗213mg钾，可满足一般人群每日11%的钾需求有助于控制血压
抗炎
炎症因子会对我们的身体造成伤害，而消炎药可以改善体内的炎症因子，减少它们对身体的伤害，避免疾病的发展。 山药中的山药多糖、糖蛋白和薯蓣皂苷元都可以通过抗菌、抗氧化、减少炎症因子的表达以及激活和调节炎症相关通路以达到抗炎作用。
控制血脂和血糖
研究表明，山药多糖可以通过降低丙二醛水平、增强降低谷胱甘肽水平和高密度脂蛋白胆固醇水平来调节人体的血脂代谢紊乱它具有降血糖作用，多糖含量最高的是河北淮山药。
此外，山药是一种低GI食物，因此用于替代白米饭等部分主食有助于控制餐后血糖
抗氧化剂
山药中的多酚类化合物主要包括黄酮类、酚酸、单宁和花青素，可以帮助我们清除体内多余的自由基抗氧化作用
目前，对山药多酚类化合物的研究较少，主要集中在铁棒山药、淮山药和淮山药，其含量按降序排列铁棒山药、淮山药、淮山药、紫山药
山药粥，预防和治疗咳嗽
山药怎么吃更健康？对细节非常关注。
对于消化功能弱、肺虚、咳嗽、哮喘的人，建议大家喝山药粥。煮粥时，加入山药和几颗红枣。
如果你正在从严重的疾病中恢复过来，或者如果你没有食欲，它适合吃蒸山药。去皮切成段，放入锅中蒸吃。 这种方法也适用于患有慢性疾病的患者，如高血压和胃病。
对于身体虚弱的女性朋友来说，将山药在水中焯水，淋上一些蜂蜜会有所帮助滋阴补血的功效
秋冬滋养，适合山药炖鸡，有健脾胃用。 山药炖排骨补肾增精。
好山药，怎么采摘
鲜美的山药，肥美多汁，甜甜奶油，但有时买的时候，它们又水又脆，令人失望。 那么，如何选购优质山药呢？
用手揉搓：同样大小的山药，较重的山药更好。 重，表明其质地致密。
看看须根：对于相同品种的山药，须根越多越好，口感会更可口，营养也会更好。
看表皮：表皮应完好无损。 表皮上的异常斑点不应购买，因为它们可能已经感染了疾病。
看横截面：果肉呈雪白，有粘液，表明新鲜。 如果粘液变成水，心硬，肉红，就不要买，因为这种山药原水味道不好。
山药是好东西，它不仅美味而且吃方法有很多种记得分享并告诉您的家人！