教你如何制作年糕，软甜的，好学！

教你如何制作年糕，软甜的，好学！

成分：

1.糯米粉：500克。

2.糖：100克。

3.酵母：5克。

4.温水：品尝。

5.椰奶：50克。

6.椰子干：调味。

7.芝麻：调味。

步骤：

1.酵母发酵：将5克酵母加入适量温水中，搅拌均匀，然后静置约10分钟，待酵母完全融化起泡后再使用。

2.搅拌糯米粉：将500g糯米粉倒入大碗中，加入砂糖100g，搅拌均匀。 然后将酵母水倒入糯米粉中，搅拌到面团中。

3.加入椰奶：将50克椰奶倒入面团中，继续搅拌至面团光滑。

4.发酵：将搅拌好的面团放在温暖的地方，盖上湿布，静置1-2小时，直到面团上升到原来的15倍大小。

5.蒸蛋糕：准备好蒸锅，将发酵好的面团倒入蒸盘中，用手抚平表面。 然后将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。

6.从锅中取出：取出蒸熟的年糕，撒上磨碎的椰子和芝麻作为装饰。

7.切成小块：年糕稍微冷却后，用刀切成小块即可食用。

总结：

制作年糕的关键是面团的混合和发酵，要把握面团的柔软度和发酵时间。 此外，椰奶的加入可以增加年糕的风味和质地。 祝你吃一顿美餐。