农历月二十三日是北方的小年,而农历月二十四日是南方的小年。 年南北有区别,古时有句诚语:“官三人,四船五”,意思是农历月二十三年是官小年,农历二十四月是百姓小年,农历二十五月是沿海地区船夫的小年。 流传至今,成为现在的南北苏年。
时不了,风俗也不一样,明天在南年,不管你再忙,记得吃一件事,做三件事,老传统不能忘。
吃一件事:吃年糕
在北方,小年吃饺子,但在南方,大米主要用作农作物,所以在南方的小年头,主要吃米制品,如年糕。
新年那天,南方地区的人们制作年糕,糯米需要提前一天浸泡,然后在一年中的一天蒸熟。 然后将成人蛋糕打成肉,以便在新年那天食用。 还有一部分年糕,也用于祭祀炉子和祭祀炉子之王。 吃年糕和吃饺子是一样的,象征着团圆,也因为同音,年糕被赋予了“年年高”的美好寓意,从而希望家庭、工作、学习等能一年比一年高。
分享食谱:螃蟹炒年糕配梭子鱼
首先,准备 1 只梭子蟹,清洗干净,然后切成小块以备后用。
将年糕切成薄片,然后在锅中烧开水,将年糕放入焯水水中再次煮沸,然后取出,用清水冲洗以防粘连,放在一边。
然后烧油,加入蟹块炒至变色,再加入葱和大蒜翻炒香,再加入辣椒酱一勺、酱油1勺、料酒1勺,翻均匀。
加入年糕,加少许水,煮一会儿,直到螃蟹的鲜味融入年糕中,约2分钟。
最后,用大火调低汁液,撒上一些葱,翻炒均匀,然后就可以出锅了。
做三件事的祭祀炉
小年也是炉子的节日,是炉王上天的日子,所以人们可以借此来祭祀,祈求炉王说好话,祝福来年健康成功。
做3件事来扫除灰尘
新年的这一天,家家户户都要打扫卫生,迎接春节的到来。 打扫卫生不仅仅是打扫家里的东西,更是要摆脱烦恼和坏事。
做 3 件事来剪头发
南年自古以来就有句谚语,“有钱没钱,过年就剃光头”。 在这一天,我们要剪头发迎接新的一年,这意味着摆脱旧的烦恼和厄运,迎接新的开始。
在和平与吉祥中庆祝新年