近日，一群一起学习的朋友分享了一本日本作家写的书《掌握能量》，可以理解为一本通过讲故事来呈现一些科学研究的书，比较容易读，书不厚，快一点差不多2个小时就能读完。
这本书颠覆了我们“最优秀的大脑无法生长”的核心观念之一，通过适当的方法，我们可以让大脑再次生长，从而让自己每天都充满活力。 让我们来谈谈这本书。
从古至今，人类一直在追求长生不老，比如秦始皇派人出海寻仙，最近还有谷歌联合创始人拉里·佩奇（Larry Page）在2013年斥巨资成立了一家名为“印花布”的公司，研究抗衰老及相关疾病的基础研究。
随着这些年科技的发展，我们对大脑和身体的了解逐渐加深，我们的基因被包裹在一个叫做“染色体”的容器中。 在染色体的末端有一个帽子状结构这部分的长度决定了细胞的寿命和老化速度。目前，科学界将末端结构的这一部分称为“端粒”。 每当细胞进行**时，染色体的端粒就会变短一点。 端粒也被称为“长寿基因”。
如果将孩子的体细胞与老年人的体细胞进行比较，会发现老年人的端粒长度更短。 因此，防止细胞老化，实现真正可持续的青春状态，几乎等同于保证端粒的长度。 ”
那么，为什么有些人衰老缓慢，有些人衰老得更快呢？
造成这种差异的原因是，我们体内有一种叫做“端粒酶”的生物酶。 端粒酶能够修复在细胞**过程中丢失的端粒。 简单来说，分泌的端粒酶越多，它就越有助于保持端粒的长度。端粒酶不仅可以预防和延缓端粒的缩短过程，还可以逆转时针，堪称“可以恢复活力的生物酶”。
我们的大脑也是由细胞组成的，大脑功能在20多岁时达到顶峰。 在25岁到35岁之间，记忆力和处理复杂信息的速度将逐渐下降。 在注意力、情绪控制、解决问题的能力、灵活性等方面，大脑功能的恶化其实可以在很早的阶段观察到。
我周围有很多人在40多岁甚至更早的时候就表现出健忘的迹象，我经常在40岁之前就忘记了事情。
根据科学界现在大规模的后续调查，大脑理解模式或原理的能力从40岁开始逐渐下降。
造成这个问题的原因是，当我们继续使用大脑时，各种废物会积聚在神经细胞相互连接的连接处（突触）。 其中最具代表性的是淀粉样蛋白，它是作为神经细胞表面的蛋白质诞生的。 据说这种物质早在 50 岁之前就在大脑中积累。
当我们年轻时，这些淀粉样蛋白可以被分解并从大脑中去除。 睡眠具有洗去这些废物的作用。 所以，睡个好觉真的很重要。 然而，由于某种原因，淀粉样蛋白的积累会逐渐超过一定的“红线”。 事实上，如果你在显微镜下观察老年人的大脑，你可以看到被称为“老年斑”的棕色斑点，其中大部分是由淀粉样蛋白组成的。
健康的老年人大脑中有25%至30%的淀粉样蛋白，而轻度痴呆患者（他们的健忘症比阿尔茨海默病少，但记忆水平低，与年龄不匹配）和90%的阿尔茨海默病患者的大脑。
还有另一种大脑废物也很引人注目，那就是tau蛋白。 一般来说，tau蛋白具有形成神经细胞形状的功能，但在神经细胞死亡后，tau蛋白仍保留为“残骸”（神经原纤维变化）。 由于tau蛋白的积累比淀粉样蛋白的积累晚了大约15年，因此也认为大脑衰老的根本原因是淀粉样蛋白。 无论哪种方式，这些废物都会导致大脑功能障碍，从而导致大脑衰老。
大脑的衰老是否也与长寿基因、端粒等有关？
当然，这与它有很大关系。 其实也有人在年轻时就开始出现认知能力下降，这基本上与端粒的缩短有关。 我们可以阻止端粒的缩短，甚至有办法恢复它们的长度。 大脑衰老是不可逆转的想法是绝对没有必要的。
这需要做什么？ 作为普通人，虽然我们不需要像秦始皇、谷歌创始人等名人那样追求长生不老，但面对退休年龄的推迟、工作压力的增加、个人身体和精力的下降，也有必要弄清楚如何保持身体的健康和大脑的活力， 从而使自己更健康，更有活力，在更长的寿命中解决问题。
细胞衰老过程的关键在于基因水平上的“端粒缩短”问题。 这部分影响占整体老化的25%，其余75%是由于环境因素造成的。 换句话说，这是关于个人做什么的！
根据2015年6月发表在权威科学杂志《柳叶刀》上的题为“手指”的研究项目，为了防止衰老，有一种多管齐下的方法。 这项大规模的老龄化研究是在芬兰进行的，研究了两年内运动，饮食和大脑训练对1,260名60至77岁有痴呆风险的人的综合影响。
根据研究结果，一组采取全面抗衰老措施的老年人能够维持大脑功能。 此外，与另一组什么都不做相比，结果非常好——认知功能提高了 25%，记忆水平提高了 83%，反应速度甚至提高了 150%。
许多研究已经证实，坚持运动具有延长端粒长度的作用。 事实上，据统计，活动水平美国人越大，体内端粒缩短的速度就越低。
研究表面，“每周慢走3次”可以使端粒长度增加一倍！ 慢走是一种比较容易坚持的运动，可以在日常生活中完成。 每次45分钟的有氧慢走运动，半年后体内端粒的长度可以增加一倍。
如果您正在慢跑，您可以快速跑步 3 分钟，然后休息 3 分钟（或步行）。 只需执行此操作并重复 4 组循环即可。 这种间歇性训练还具有延长端粒长度的效果。
二是饮食延长端粒长度的食物包括：富含纤维的食物（谷物等）、新鲜蔬菜、水果、豆类、海藻、绿茶、咖啡。 能抑制衰老三大因素的成分和食物包括：抑制炎症——类黄酮、胡萝卜素（浆果、葡萄、苹果、绿叶蔬菜、西兰花、洋葱、西红柿、大葱等），具有抗氧化作用——浆果、苹果、胡萝卜、绿叶蔬菜、西红柿、豆类、谷物、绿茶等，降低胰岛素抵抗——少吃甜碳酸饮料、含糖量过高的食物。
此外，还有一类也非常引人注目，那就是富含-3脂肪酸的食物。 像金枪鱼这样的鱼，以及绿叶蔬菜，它们都含有大量的这种物质。 它还具有抗氧化作用，保护细胞免受氧化应激。
像红肉（猪肉、牛肉、羊肉等，纤维粗硬，脂肪含量高，不饱和脂肪酸含量低）、白面包、甜汁等，这些加速细胞衰老的食物，我们需要远离。
三、睡个好觉。为了保证端粒的长度，最好每天睡7小时以上。 此外，睡眠质量也很重要。 数据显示，70岁以上患有慢性失眠症的人的端粒长度较短。 每天睡眠时间超过 7 小时的人的端粒比睡眠时间少于 5 小时的人多出约 6%。
睡眠不足在大脑衰老中起着非常重要的作用。 如果你早上醒来时看一下你的大脑图像，你可以看到淀粉样蛋白已经被去除了。 睡眠超过 7 小时的人的大脑图像中淀粉样蛋白也很少。 甚至可以说，超过7小时的睡眠比合理的饮食更有抗衰老作用。
第四，学会应对压力。端粒最害怕压力。 一项针对刚完成生命第一年（通常承受巨大压力）的实习生的调查显示，在短短一年内，他们体内的端粒数量已经缩短到与六年相同的程度。 关于压力与端粒缩短之间的关联，对先前几项研究结果的综合分析可以得出结论，压力确实会导致第一类端粒逐渐缩短。
应对压力的最好方法是：正念冥想，冥想可以对体内的端粒产生积极影响。 有研究报告指出，坚持冥想三周可以使体内的端粒更长。 在短期内，它可以帮助我们减轻压力并清除大脑中的废物。 如果长期坚持，可以增强免疫力，延长端粒的长度。
你可以选择坐下或躺下，放松腹部，将意识投射到身体的感觉中，比如脚底接触的地板、臀部接触的椅子等，有意识地感知与呼吸相关的感觉（鼻子里流动的空气，进出的空气引起的胸腹起伏， 呼吸的间隙、每次呼吸的深度、吸气和呼气的温差等），不要刻意控制或深呼吸（建议用鼻子呼吸）。等待每一次自然的呼吸），注意分散注意力的想法，并将我们的注意力重新转移到呼吸上（呼吸是“意识的锚”），我们每个人的大脑中都有分散注意力的想法，而不必责怪自己。
每天练习 10 分钟，并坚持养成习惯。 此外，让自己每天锻炼 7 小时以上，每周保持 45 分钟的慢走 3 次以上，每天吃健康的食物可以帮助你的大脑成长，每天面对各种挑战。