“在鞭炮声中，春风将温暖送入吐苏。 “农历除夕夜在即，在这个告别迎新的日子里，全家人将坐在一起烹制丰盛的除夕大餐，安慰一年的辛苦，并祝愿新的一年一切顺利。
一切都必须是吉祥的！ 跨年大餐也有很多精致，不仅要好吃，还要有好意，比如四喜球、蒸鲈鱼、番茄炖牛肉、金玉满堂、四季福袋等“吉祥菜”都可以上桌。
除此之外，还有一些意味不好的菜，最好不要上桌，否则就是个笑话。 下面，我将为您介绍6门课程。
在玉林、广西、延边、吉林等地，狗肉是一种传统美食，狗肉含量高，营养也比较丰富，是当地招待贵宾的好客。
不过，民间有句“狗肉不能上桌”，狗是人类忠实的朋友，虽然我不是爱狗人士，但还是不能接受吃狗肉。 所以，狗肉作为小众食品，最好不要吃除夕大餐，不是每个人都喜欢吃狗肉，这道菜会影响一些人的好心情。
莲藕是一种常见的食材，富含蛋白质、维生素和钙、铁、磷等微量元素，方法很多，可以炒莲花，可以炒莲花，也可以做汤，很多家庭跨年晚餐都吃莲藕。
不过，有一种说法是莲藕孔洞多，包括七孔莲藕和九孔莲藕，被认为有“漏财”的意思，所以很多人不主张在除夕吃莲藕，为了在新的一年发财好运。 想吃莲藕，过几天再吃一次，吃一顿好饭也不怕迟到。
近年来，人们的生活水平有了明显提高，除夕大餐吃得满满当当的大鱼大肉，吃了几口就累了，然后桌上的凉菜和素菜都变得香喷喷的。
老一辈人常吃的一道汤菜是青菜豆腐汤，但建议不要在除夕大餐时端上这道菜，俗话说“青菜豆腐汤——一贫二白”，这道汤菜虽然口感清淡爽口，但意思实在不是很好， 仿佛喝了这碗汤，一年四季都是干的。如果想喝清汤，可以做白木耳梨汤、烂白菜汤、冬瓜虾汤等。
苦瓜虽然味道苦涩，但富含蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维和多种维生素，可以炒，可以做成酿苦瓜，可以用来做汤，深受大众的喜爱。
不建议在除夕大餐时做苦瓜，因为苦瓜有“苦日子”的说法，这与新年愿辞旧迎新相反，不是很吉祥。 如果你想在除夕夜吃绿色蔬菜，你可以选择生菜（生财）、芹菜（辛苦）、韭菜（长期）和白菜（百菜）等蔬菜来代替。
鱿鱼是一种很常见的海鲜，富含优质蛋白质和多种氨基酸，营养丰富，吃起来味道鲜美，可以油炸、烤制、食用，很多外人都爱吃。
炒鱿鱼的时候，鱿鱼会卷起来，有点“卷盖就走”的意思，所以在职场上，“炒鱿鱼”是辞退、辞职的意思，所以建议除夕晚餐不要吃这道菜，希望来年工作顺利，事业有成。
小时候生活条件差，总是离不开咸菜，那时候也不觉得咸菜好吃，只当吃饭。 现在条件好了，超市里的泡菜和泡菜的种类也越来越齐全，味道也很好，忍不住吃了。
但是，在跨年大餐期间，最好不要吃咸菜，咸菜也是苦日子的象征，不能作为主餐。 如果想吃清凉油腻，可以搭配一盘凉菜，既健康又清爽。
综上所述，狗肉、莲藕、青菜豆腐汤、苦瓜、鱿鱼、泡菜6道菜，建议大家不要在除夕晚餐时吃。
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