第十：炸鱿鱼。
农历除夕晚宴是中国人民最重要的一餐，也是阖家团聚的重要时刻。 在这样一个充满欢乐和祝福的场合，每一道菜都承载着深刻的意义和祝福，早已超越了菜肴本身的内涵。 就拿这个炸鱿鱼来说，它味道鲜美，有嚼劲，我们平时经常吃，但是在跨年大餐的背景下，它的意义可能就麻烦了。 在中文中，“炸鱿鱼”的意思是在公司被解雇或失业，这与团圆的节日气氛大相径庭，如果这道菜出现在除夕晚宴上，可能会给一些家庭成员带来不适或尴尬。
第九：苦瓜。
苦瓜虽然营养丰富，口感酥脆，但其名称中的“苦”字与农历除夕晚餐的节日气氛不太匹配。 在中国文化中，“苦难”往往与厄运和不幸等负面命运联系在一起。 因此，在像春节夜这样注重吉祥和祝福的场合，苦瓜可能不是一个理想的选择。 当然，这主要取决于个人认知，老一辈可能更在乎，因为他们过去都吃过苦，更注重传统习俗和一些菜肴的意义。
第八：泡菜。
泡菜在我国是很受欢迎的配菜，尤其是在过去的艰难岁月里，这道经典的配菜一直是很多家庭的配菜，当然也是很多老酒友的好伴奏。 然而，在农历除夕饭这样丰盛的场合，泡菜可能被视为寒酸或不够富裕的象征，老一辈人也可能认为它带有“苦命”的负面内涵，与农历除夕晚餐的寓言和喜庆气氛不符。
第七：发霉的豆腐。
虽然发霉的豆腐很好吃，与米饭完美搭配，但发霉豆腐这个名字在农历除夕晚餐等场合可能会带来一些负面含义和不良的心理暗示。 老一辈人认为，“霉菌”这个词不适合春节夜饭的喜庆气氛，意思是摸模头，不是很幸运。 而在过去，发霉的豆腐往往被认为是“穷人的食物”，而除夕大餐是展示富足和丰盛的时刻，发霉的豆腐可能不适合这个场合。
第六：梅花白菜纽扣肉。
梅花菜纽扣肉是客家菜的经典菜肴，在粤菜、川菜、湖南菜等许多菜系中都传承了下来，尤其是在农村的宴会上，梅菜纽扣肉是名副其实的把柄，压桌菜，但因为名字是“梅菜”和“无菜”的谐音，在农历除夕夜这样追求吉祥和丰盛的场合都不适合上桌。 老一辈人认为，这种暗示可能会带来不好的预兆，毕竟每个人都想在来年发财。 除了意义不好之外，纽扣肉独特的烹饪方法在老一辈人的认知上也存在一些问题，因为纽扣肉是被向后扣的肉。
第五：将鱼切成小段。
鱼是除夕大餐必不可少的硬菜，吃鱼是一年又一年的意思，所以不管是贫贵，东、西、北、南，家家户户都会烧一条鱼。 然而，说到切片鱼，老一辈人认为这是不吉利的。 他们认为，在除夕晚餐上吃鱼必须吃整条鱼，因为整条鱼代表完整、连续和团聚，而切鱼则意味着中断和分离。 因此，在像春节大餐这样注重团圆和诚信的场合，最好选择整条鱼，而不是切好的鱼来烤。
第四：莲藕。
说实话，莲藕在榜单上有点出乎意料。 但听老一辈人说，莲藕虽然好吃软，但形状奇特，小孔多，寓意“漏财”，可能意味着财富和好运的损失，所以不适合在春节夜饭等追求吉祥、丰盛、丰盛的场合服务。 因此，为了保持财富和好运的连续性，他们更倾向于选择其他具有吉祥意义的菜肴。 其实这些说法是没有科学依据的，但这些都是祖先传下来的传统习俗，老一辈可能更在乎这些，年轻人不敢相信，但也要学会尊重。 以腌菜和萝卜干为例，年轻人认为这没什么，但却是一道好喝的菜，因为他们没有经历过那些物质匮乏的时代，对菜肴和意义的理解自然是不同的。
第三：鹅肉。
祝你好运，今晚吃鸡肉。 在农历除夕晚宴上，吃鸡肉是必须的，除了吃鱼，吃得最多的就是吃鸡肉，因为鸡肉的谐音是“姬”，吃鸡肉是吉祥的意思。 但是我们平时吃的鹅肉，按照老一辈的规矩，并不适合上年夜饭。 原因也很简单，鹅，与“饿”字同音，在跨年大餐这个特殊时刻，也就是来年会有充足的衣食，多少就不是很“吉祥”了。
第二：卷心菜豆腐汤。
如今的跨年大餐，家家户户都吃满了大鱼大肉，餐桌上摆满了荤菜，一道白菜豆腐汤成了很多人的最爱。 但在老一辈的观念中，白菜豆腐汤不应该在除夕夜供应。 因为他们认为白菜豆腐汤，一盘汤和水，意味着来年要“洗丢”，“一穷二白”，言下之意不是很好。 当然，这有点迷信，让我们看看会发生什么。
第一：狗肉。
国内有句俗话叫“狗肉不上桌”，意思是狗肉比较低档，跨年大餐不宜上桌。 而在属于我们国家的大多数概念中，吃狗肉并不是一个值得提倡的概念。 在春节夜饭等团圆和睦之际，选择其他菜肴可能更合适！ 想想看，如果你家里有爱狗人士，岂不是很尴尬？
中国有着悠久的历史和丰富的文化，历史形成了许多重要的习俗和一些惯例，虽然这些传统可能不符合现代科学理论，但也是传统认知的一部分，我们不搞迷信，但有时我们必须学会尊重和包容。
顺便问一下，你们那边的除夕晚餐有什么习俗？