冬季开始后，全国气温急剧下降，许多省份开始进入冬季寒冷期。 这时候，除了穿厚衣服，我们还可以通过吃喝来保暖。 在寒冷的冬天，吃一道热炒菜不仅可以御寒，还可以提供身体所需的营养。
今天就来教大家如何做一些简单的炒猪肉菜，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、铁等必需营养素。 在寒冷的冬天，适当食用肉类可以为我们提供足够的卡路里和营养，帮助我们抵御寒冷。
第一道菜是辣椒炒肉。 这道菜香气浓郁，辣味适中，肉质鲜嫩，非常适合冬天。 先将猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀，腌制片刻。 然后，将青椒和红辣椒洗净切碎，放在一边。 用冷油加热锅，加入葱、姜、蒜翻炒香，再加入腌制好的肉片，翻炒至变色。 然后加入青椒丝和红辣椒丝翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味。
第二道菜是蒜蓉鸡翅。 鸡翅是许多人最喜欢的食材之一，它们富含蛋白质和维生素。 首先，将鸡翅洗净，用刀在皮肤上切几下，这样可以使鸡翅更加鲜美。 然后加入盐、料酒、生抽和蒜末，腌制一会儿。 用冷油加热锅，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄色，然后放在一边。 然后将底油留在锅中，加入葱、姜、蒜翻炒香味，再加入腌制好的鸡翅，翻炒均匀。 最后加入适量的盐和鸡精调味。
第三道菜是上海青炒猪肉片。 上海青是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。 首先，将上海的青花洗净，切成几段备用。 将猪肉切成薄片，放在一边。 用冷油加热锅，加入葱、姜、蒜翻炒香，再加入腌制好的肉片，翻炒至变色。 然后加入上海青炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅。
第四道菜是姜和青葱煎鲈鱼。 鲈鱼是一种富含蛋白质的鱼，富含维生素和矿物质。 首先，去除鲈鱼的鳞片和内脏，洗净并放在一边。 将生姜切碎，将葱切成小段。 用冷油加热锅，将鲈鱼煎至两面金黄色，然后放在一边。 然后，将底油留在锅中，加入姜末和葱花，翻炒香，加入炸好的鲈鱼，翻炒均匀。 最后加入适量的盐和鸡精调味。
以上四道菜都非常简单易学，都是非常适合冬季的美味佳肴。 在寒冷的冬天，我们可以多吃肉来补充身体所需的营养和卡路里。 同时，也可以适当搭配一些蔬菜，增加口感和营养价值。 我们希望每个人都能在享受美食的同时保持健康的生活方式。